dolci e dessert

Torta alle albicocche fresche
La torta di albicocche fresche è una torta da preparare nel periodo estivo quando la dolcezza delle albicocche raggiunge il suo massimo. E’ una..

Olivette di Sant’Agata
Le olivette di Sant’Agata sono dei dolcetti tradizionali siciliani che si preparano in occasione della festa di Sant’Agata, la patrona di Catania..

Sbriciolata alle pesche
La sbriciolata alle pesche è una particolarissima crostata ripiena di pesche. La lavorazione della pasta frolla a briciole caratterizza il nome di..

Tiramisù alle pere
Un tiramisù alle pere molto speciale che può rappresentare la scelta migliore per completare un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. E..

Crostata crema e frutta
La frutta, da sempre, va a braccetto con la crema, come nel caso delle classiche crostatine. Oggi però la protagonista è una crostata che risulta..

Crostata ai frutti di bosco
Una ricetta deliziosa e amata da tutti: è la crostata ai frutti di bosco, tra i dolci più apprezzati della nostra pasticceria. Crema e pasta frolla..

Lingua di Procida
Un dolce dalla forma allungata e ricurva, simile a una lingua e ripieno di crema pasticcera: nasce proprio così la lingua di Procida, questo dessert..

Torta Nua
Nasce sul web ed è una torta molto soffice: si chiama torta Nua (probabilmente in referenza all’inventrice), ed ha una particolarità. Prima di..

Torta Chantilly
La torta Chantilly è l’ideale per festeggiare i compleanni. Un pan di Spagna profumato al rum, soffice crema chantilly e nocciole croccanti:..

Girelle di pasta sfoglia dolci
Queste girelle di pasta sfoglia dolci, impreziosite dalla crema pasticcera e dall’uvetta, sono davvero facili da preparare. Ottime sia a..

Bignè con crema pasticcera
Il bignè ripieno è un classico della pasticceria. Impariamo a farlo in casa con questa ricetta in modo da poter colorare i prossimi giorni di festa..

Scarcella pugliese
La scarcella pugliese è un tradizionale dolce del periodo pasquale di questa regione. La sua forma ricorda vagamente quella di una ciambella..

Torta di riso e crema
La torta di riso e crema, o di riso e crema al cioccolato, sono tipiche del periodo pasquale, anche se in Versilia sono reperibili in ogni stagione...

Colomba farcita
La colomba farcita è una variante del dolce tipico che più caratterizza la Pasqua. Si tratta di una ricetta leggermente complessa, ma dal..

Uova di Pasqua fatte in casa
Le uova di Pasqua rappresentano semplicemente il simbolo di questa festività. Un prodotto dedicato ai più golosi, proposto in questa ricetta per..