Sorbetto alla pesca
Un dessert perfetto per le calde giornate estive
Il sorbetto alla pesca è l’ideale da gustare in estate come dessert fresco e leggero per concludere i nostri pasti con una nota di dolcezza.
Ingredienti
- 800 gr di pesche
- 300 gr di zucchero
- 2 l di acqua
- 1 albume d'uovo
- 1 limone
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Dosi: 6 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come preparare il sorbetto alla pesca
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In un pentolino, aggiungere acqua con zucchero. Riporre sul fuoco a fiamma bassa mescolando di tanto in tanto.
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Far cuocere per circa 3 minuti dal momento del bollore affinché lo zucchero si sciolga completamente. Spegnere e lasciar raffreddare.
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Sbucciare le pesche, tagliarle a pezzetti e frullarle, unendo anche il succo di limone. Aggiungere l’albume semplicemente sbattuto velocemente con la forchetta.
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Unire il frullato allo sciroppo raffreddato e versarlo a mantecare nella gelatiera per il tempo necessario a raggiungere la giusta consistenza.
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Servire il sorbetto alla pesca decorandolo con delle foglioline di menta.
Sorbetto alla pesca: una ricetta gustosa per l’estate
Il sorbetto alla pesca è semplicemente perfetto per l’estate. Una ricetta davvero gustosa che si prepara in un quarto d’ora e che può rappresentare un’autentica svolta per i pasti dei nostri giorni più caldi, da assaporare al termine di un pranzo o dopo cena, magari in compagnia di amici. Si tratta di un dolce che conta pochissime calorie, adatto anche ai pasti più impegnativi: la chiusura perfetta alla pesca che aiuta anche a digerire con freschezza e leggerezza. Tra le alternative più interessanti c’è senza dubbio il sorbetto al limone, uno dei più gettonati per gli amanti di questa ricetta.
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
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