Mezzepenne carciofi e salmone affumicato Un primo piatto di facile esecuzione, con il salmone marinato all’arancia, carciofi a lamelle e una tocco di pomodoro fresco. Piatto ideale per..
Zuppa nera di ceci, seppioline e gamberi Una confortevole zuppa di ceci arricchita da seppioline a pezzetti e code di gambero, ideale per le fredde ( e umide) prime giornate di gennaio.
Pasta vongole e zucchine La pasta vongole e zucchine è un primo piatto che profuma d’estate. Prepararlo è davvero piuttosto semplice: partendo dagli spaghetti,..
Rigatoni al salmone e prosecco Una ricetta facile, con pochi ingredienti, tesa a valorizzare le delicate carni del salmone. E’ anche molto veloce da preparare, un primo..
Lumache rigate al tonno e mandarino Una ricetta veloce, il tempo di cuocere la pasta e il sugo a base di tonno sott’olio è pronto. Ideale se si ha poco tempo ma non si vuole..
Penne alla crema di nasello Un primo di pesce leggero e facile, con la polpa di nasello cotta ed emulsionato con olio extravergine d’oliva a condire la pasta cotta al..
Zuppa di zucca, ceci, gamberoni e cozze Una zuppa di stagione, con la dolcezza della zucca protagonista, mediata nei sapori dai ceci e nobilitata dalla presenza di crostacei e molluschi.
Linguine di Gragnano, verza e triglie Pochi ingredienti ben amalgamati per queste linguine di Gragnano, verza e triglie. La forza della verza si stempera in una salsa cremosa e si sposa..
Pasta con funghi, gamberi e salmone Un primo piatto “mare e monti”, ricco e goloso che può diventare anche un piatto unico. Il gusto intenso dei funghi si sposa con le note..
Gnocchetti mare e monti Gli gnocchetti mari e monti sono un piatto semplice ma ricco di sfumature, diventato ormai un classico tra le ricette di primi piatti. I funghi..
Polenta con le seppioline Con l’arrivo di temperature più fredde la polenta torna protagonista sulle nostre tavole. Preparazione umile fatta semplicemente di acqua e..
Spaghettini di mare in bianco I gamberi e i calamari vengono semplicemente saltati con poco olio appena aromatizzato d’aglio, sfumati con un goccio di vino bianco e..
Rigatoni con tonno e gamberetti Una ricetta di facilissima esecuzione, rapida da preparare, ideale per chi ha poco tempo a disposizione. Il tonno, i pomodorini e il prezzemolo..
Orecchiette con alici, limone e zucchine Le alici e il limone caratterizzano fortemente questo piatto, reso equilibrato dalla presenza delle zucchine scottate e dal pomodoro fresco.
Penne tonno e Pachino Il tonno sottolio è presente spesso sulle nostre tavole, indicato per insalate, salse e primi piatti. Qui viene proposto semplicemente con un fondo..
Lasagne al baccalà, gamberi e triglie L’autunno si sta rapidamente avvicinando, e la cucina deve adeguarsi. Queste lasagne farcite con una crema di baccalà sono perfette per le..
Pasta con surimi e curry Un primo piatto a base di surimi, i gustosi bastoncini di polpa di pesce che si possono acquistare, freschi, sott’olio o surgelati. Un gusto..
Gnocchetti alle triglie Piatto molto semplice e gustosi, con pochi ingredienti ad insaporire i classici gnocchetti di patate. Questa preparazione può diventare rapidissima..