Pronta in un baleno, senza cottura e con un sapore fresco che ti conquisterà!
È una ricetta dolce, ispirata alla tradizione statunitense, con un tocco di limone per un sapore fresco e leggermente aspro.
La cheesecake al limone senza cottura è un dessert delizioso e rinfrescante. Questa variante della tradizionale cheesecake americana unisce la cremosità del formaggio alla vivacità del limone.
Questa cheesecake si ispira alla tradizione americana, ma con un tocco italiano. Il limone aggiunge un gusto unico.
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Ingredienti
- 700 gr di ricotta
- 500 gr di mascarpone
- 12 gr di colla di pesce in fogli
- 200 gr di zucchero
- 130 gr di burro
- 220 gr di biscotti secchi tipo Digestive
- 1 vasetto di marmellata di limone
- 1 limone
- scorza di limone grattugiata (1 limone e mezzo) qb
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Tempo Riposo: 7 ore
- Dosi: 1 Cheesecake da 24cm
- Difficoltà: Facile
Come fare la cheesecake al limone senza cottura
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La preparazione inizia con la base di biscotti sminuzzati e burro, seguita dalla crema di formaggio e limone.
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La cheesecake viene poi lasciata raffreddare in frigorifero, finendo con un topping di limone caramellato.
Per personalizzare la ricetta si possono usare diversi tipi di biscotti per la base o aggiungere altri agrumi per variare il gusto.
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