Il plumcake salato alla zucca è la perfetta ricetta d’autunno e furba che puoi preparare anche in anticipo

di  |   |  in Ricetta del giorno

Il plumcake salato alla zucca è un trionfo dei sapori d’autunno, specialmente di quella zucca che è il simbolo di questa stagione calda e romantica. Come tutti i plumcake salati, ha inoltre il grande pregio di poter essere anche preparato in  anticipo il giorno prima per poi essere riscaldato o servito freddo.

Come fare i muffin salati di zucca e gorgonzola. Facili, veloci e buonissimi
Come fare i muffin salati di zucca e gorgonzola. Facili, veloci e buonissimi

Ingredienti

  • 300 gr di farina
  • 200 gr di zucca pulita
  • 100 gr di olio
  • 200 ml di latte
  • 2 uova
  • 50 gr di grana
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 1/2 cucchiaino scarso di sale
  • Tempo Preparazione: 30 minuti
  • Tempo Cottura: 25 minuti
  • Dosi: 6 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Americana
  • Categoria: Plumcake

Come preparare il plumcake salato alla zucca

  1. Per prima cosa procedete alla cottura della zucca a vapore. Ci vorranno circa 20 minuti. Quando sarà morbida, schiacciatela e passatela qualche minuto in forno per farla asciugare dell’acqua di cottura.

  2. Sbattete insieme l’uovo, l’olio e il latte. Aggiungete la zucca e il parmigiano e amalgamate bene.

  3. Unite la farina e il lievito setacciati.

  4. Versate il composto ben amalgamato nello stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocete in forno caldo a 180 °C per 50 minuti circa.

  5. Sfornate il plumcake alla zucca e fatelo raffreddare nella teglia prima di sformarlo.

Plumcake salato alla zucca

Scopri altre ricette

Risotto alla zucca Risotto alla zucca
Il risotto alla zucca è un risotto tipico dell’autunno e della..
Zucca al forno Zucca al forno
La zucca al forno è un ottimo contorno o antipasto molto facile e..
Parmigiana di zucca Parmigiana di zucca
La parmigiana di zucca è una variante autunnale della più nota..
Vellutata di zucca Vellutata di zucca
La vellutata di zucca è davvero una ricetta facile che ben si presta..
Torta salata di zucca Torta salata di zucca
La torta salata di zucca è una veloce ricetta da poter essere..
Pane alla zucca Pane alla zucca
Il pane alla zucca è un modo molto carino e scenografico per..
Polpettone di zucca Polpettone di zucca
Il polpettone di zucca è un’ottima variante del classico..
Come fare la zucca fritta dorata, croccante e appetitosa; l’alternativa sana e golosa alle patatine fritte Come fare la zucca fritta dorata, croccante e appetitosa; l’alternativa sana e golosa alle patatine fritte
La zucca fritta è una ricetta davvero facile e veloce da cucinare...
Il libro di Ricette della Nonna Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!

La Videoricetta Top