Scaloppine al limone

di in Secondi di carne

Le scaloppine al limone sono una delle ricette salvacena: pochi ingredienti che quasi sempre si trovano in casa e in 10 minuti sono pronte.

Sono veramente semplicissime da preparare e accontentano sempre tutti.

Scaloppine di vitello ai porcini
Scaloppine di vitello ai porcini

Ingredienti

  • 600 gr di carne di vitella (fettine sottili)
  • 1 limone
  • farina qb
  • olio extravergine d'oliva qb
  • sale qb
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Cucina: Italiana

Tipologia: Secondi Piatti

Come preparare le scaloppine al limone

  1. Passate le fettine di vitella nella farina e poi mettetele a rosolare in una padella con qualche cucchiaio d’olio extravergine.

  2. Quando le scaloppine cominciano ad assumere un colore dorato aggiungete il succo di un limone diluito con un goccino di acqua.

  3. Continuate la cottura a fuoco medio, fino a quando il limone sarà evaporato. Salate a fine cottura.

  4. Decorate la carne grattugiandoci sopra la scorza del limone spremuto in precedenza.

Scaloppine al limone ricetta e foto

Se preferite potete utilizzare del petto di pollo al posto della carne di vitella.


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