Sfoglia di wurstel, patate e formaggio
La sfoglia di wurstel, patate e formaggio è una ricetta ricca, ideale per un sostanzioso pranzo fuori casa o un assaggio come seconda portata, magari accompagnata da un’insalata fresca. Un pasticcio di patate, würstel e formaggio spalmabile, avvolto in un guscio fragrante di pasta sfoglia (che puoi anche fare in casa).
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare la sfoglia di wurstel, patate e formaggio
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 3 wurstel grandi
- 2 patate trandi
- 100 g di formaggio spalmabile
- 1 uovo
- 1/2 cipolla bianca
- sale e pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 5 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 2/4 persone
- Difficoltà: Facile
Come preparare la sfoglia di wurstel, patate e formaggio
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Pelare le patate e tagliarle a dadini. Lessarle per 10 minuti, scolarle e tenerle da parte.
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Stendere la pasta sfoglia nella teglia, farcire con le patate, i würstel affettati, la cipolla sminuzzata, il formaggio spalmabile, sale, pepe a piacere e un uovo sbattuto.
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Chiudere i lembi di pasta e infornare, 180°, per 10/15 minuti, fino a doratura.
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Per rendere il formaggio più morbido, potete emulsionarlo con un paio di cucchiai di acqua calda e, a scelta, sbatterlo con le uova.
Sono Anna, art director e food photographer. Cucino per amore, della buona tavola e del mio compagno sabaudo, foodie di seconda generazione e buona forchetta. L’Ennesimo Blog di Cucina nasce nel 2011: un blog ironico e scanzonato, ma che sa che il buon cibo è una cosa seria. Scrivo di food, di ricette monoporzionate, di cucina etnica e di avventure tra i fornelli, fotografo i miei piatti sul tavolo della mia “cucina con angolo soggiorno” e li condivido in rete.
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