Sformatini di verdure

Come preparare gli sformatini di verdure

1. Far fondere a fuoco dolce il burro in una casseruola, unire la farina e successivamente il latte freddo.

2. Mescolare con la frusta ed unire anche la panna continuando a mescolare finché la besciamella non si addensa.

3. Togliere dal fuoco ed incorporare il parmigiano grattugiato, le erbette tritate finemente e l’uovo.

4. Aggiungere anche il prosciutto a dadini, regolare eventualmente di sapore con il sale e profumare con una macinata di pepe.

5. Imburrare le piccole pirofile e distribuirvi il composto all’interno.

6. Passare nel forno a 180 °C per circa 20-25 minuti. Servire direttamente nei recipienti di cottura non troppo caldi.

Sformatini di verdure: un’alternativa gustosa

Questi sformatini di verdure possono rappresentare una soluzione utilissima e gustosa per il vostro menù. L’ideale sia per un antipasto sfizioso, prima di un pranzo o di una cena in compagnia di amici. Sia magari per un secondo particolare, un’alternativa alle classiche ricette. Le erbette regalano a questo piatto un sapore particolare, delicato ma anche avvolgente. Mentre la besciamella fa il resto, regalando alla preparazione quel tocco gustoso che impreziosisce il piatto. Un secondo di verdure o un antipasto da affiancare a salumi o formaggi, per una combinazione saporita. Con questa ricetta i vostri menù non saranno più gli stessi.