Soffri di calcoli renali? Ecco la dieta giusta per migliorare la tua salute

L’acqua che beviamo ci fa bene o no? 

Cominciamo con lo sfatare un falso mito: l’acqua cosiddetta dura non produce calcoli renali. Questa notizia è scientificamente provata e basta guardare la composizione chimica dei calcoli (ossalato di calcio) per capire che non ci può essere alcuna relazione. L’acqua ricca di calcare, cioè carbonato di calcio, non solo non ci arreca danno, ma può dare il suo contributo all’apparato osseo. La predisposizione ai calcoli è legata ai fattori ereditari, tuttavia la nostra dieta può, anzi deve, tenere in considerazione alcune informazioni, vediamo quali!

Le buone abitudini

Sicuramente una buona idratazione è fondamentale, quindi cerchiamo di bere durante tutto l’arco della giornata: dovremmo attestarci sui 2-3 litri di acqua e bere anche se ci capita un risveglio notturno, raccomandazione che si rafforza nei periodi caldi e soprattutto se facciamo attività fisica. Bere aiuta ad avere giusto volume urinario giornaliero, quindi è importante non trascurare questa fondamentale abitudine. 

Conosciamo meglio gli alimenti 

Abbiamo detto che i calcoli sono ossalato di calcio, quindi scopriamo quali sono gli alimenti particolarmente ricchi di questa molecola. Attenzione agli spinaci, al prezzemolo, alla verza, ai pomodori verdi; anche il cacao ne è ricco, insieme alla frutta a guscio, in particolare mandorle, anacardi e pistacchi.

In generale è una buona abitudine scegliere alimenti che siano poveri di sodio e per ridurre l’apporto di sale basta adottare delle buone pratiche nella preparazione delle pietanze. Evitare di portare il sale a tavola per non incorrere nella tentazione di aggiungerne un po’. Durante la cottura possiamo utilizzare le spezie e le erbe aromatiche che riescono ad esaltare il sapore naturale degli ingredienti. Tutti i cibi confezionati e ultra processati sono ricchi di sale: si consiglia di scegliere alimenti freschi e formaggi non stagionati. 

Uno sguardo alle proteine 

Anche sulle proteine animali vale la pena fare un po’ di attenzione, un eccessivo consumo implica un maggior rischio di calcoli renali, perché il pH delle urine si abbassa diventando più acido: questo significa che ci può essere precipitazione dell’acido urico in cristalli. 

Evitare i frutti di mare, le sardine sott’olio, carni rosse e cacciagione, meglio puntare su proteine di origine vegetale sui latticini che sono ricchi di calcio. I dolcificanti vanno evitati, in generale tutte le bevande zuccherate e ovviamente gli alcolici sono da tenere sotto controllo; attenzione a caffè, tè e succhi di frutta che oltre agli zuccheri potrebbero essere a base di frutta che contiene ricchi quantitativi di ossalati, tipo lamponi, pompelmi, arance; anche olive, kiwi e avocado ne contengono ossalato quindi vanno assunti con moderazione. 

Alla luce di tutto ciò possiamo dire che si consiglia di variare molto tra frutta e verdura: in generale con una buona dieta mediterranea riusciamo a tenere sotto controllo la nostra salute e a prevenire l’insorgenza di problemi legati alla calcolosi renale.