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Tra le malghe del Veneto nasce un piatto cremosissimo che fuori da queste montagne conoscono in pochi
Tra le montagne dell’Alto Vicentino, gli gnocchi con la fioretta sono molto più di un primo piatto: raccontano il legame stretto tra malghe,..

Pasta zucca e speck: la ricetta cremosa d’autunno pronta in pochi minuti
Tra i primi piatti autunnali più confortanti, gli spaghetti con zucca e speck meritano un posto speciale: sono rapidi da preparare, ricchi di sapore..

Enoteca online: scegliere il vino giusto per ogni ricetta
Scegliere una bottiglia per accompagnare un pranzo in famiglia non significa inseguire etichette prestigiose o regole complicate. Un’Enoteca online..

Pasta e patate cremosa: come preparare il grande classico della cucina italiana
Tra i piatti che raccontano meglio l’anima della cucina napoletana, la pasta e patate cremosa occupa un posto speciale. È una ricetta domestica,..

Le patate finiscono direttamente nell’impasto: il trucco per una focaccia altissima e morbidissima
La focaccia con patate nell’impasto è una di quelle ricette che raccontano la cucina di casa meglio di molte parole. Nasce da un gesto semplice,..

Non sono i soliti gnocchi della domenica: in autunno basta questo ingrediente per renderli irresistibili
Quando l’autunno riempie i banchi dei mercati di zucche arancioni, in cucina si accende subito la voglia di gnocchi morbidi, avvolti da burro fuso..

5 cartocci che ti svoltano la cena in modo semplice: li prepari una volta e li usi quando vuoi
La fine della giornata lavorativa e il momento di mettersi ai fornelli: in quel momento della vita quotidiana che è una vera terra di mezzo..

15 ricette di pesto da scoprire
Se il ragù è la ricetta principe dei primi piatti in Emilia-Romagna, un’altra salsa si contende il titolo di più amata della cucina..

Anche in estate puoi risparmiare tempo in cucina: ecco cos’è il meal prep e come farlo a casa
Quando la vita quotidiana si fa frenetica, trovare il tempo per cucinare può diventare una sfida. Ed è qui che entra in gioco il Meal Prep, una..

5 ricette anti-caldo per mangiare con gusto e senza rinunce
Con l’arrivo della bella stagione, naturale è per tutti prediligere dei piatti che alla leggerezza sappiano coniugare cromaticità..

Tutti possono farlo, ma solo in pochi conoscono il segreto del perfetto prosciutto e melone
Si dice che prosciutto e melone sia l’antipasto per eccellenza dell’estate, perché riesce a combinare pochi ma semplici elementi: si prepara in..

5 trucchi per fare una caprese davvero perfetta
Pomodoro, mozzarella e basilico, l’internazionale caprese salad o meglio insalata caprese, è un abbinamento tradizionale amato nella dieta..

È uno dei salumi più esclusivi del Trentino: hai mai sentito parlare della mortandela?
Il nome trae facilmente in inganno: sicuramente, infatti, anche tu avrai pensato di leggere “mortadella”, invece vogliamo parlarti della..

Dalla ricetta di famiglia a un piccolo progetto gastronomico
Le ricette tramandate in famiglia non sono semplici elenchi di ingredienti. Custodiscono profumi, gesti, abitudini e ricordi che spesso attraversano..

Non solo a colazione: con queste 10 ricette usi lo yogurt in modo davvero insolito
Lo yogurt è un ingrediente largamente utilizzato in moltissime ricette, specialmente di dolci e ancor di più nella stagione estiva. In questo..