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Schiscetta, cinque idee per i pranzi veloci (ma gustosi) in ufficio
Schiscetta, cinque idee per i pranzi veloci (ma gustosi) in ufficio
Schiscetta è nome che ai milanesi dice molto, ma che sta prendendo sempre più piede in tutta Italia. Chiamatela come volete, ma la scatola nella..

Pesca melba: ricetta, ingredienti e proprietà di un dolce amatissimo
Pesca melba: ricetta, ingredienti e proprietà di un dolce amatissimo
Nellie Melba fu una delle più celebri cantanti operistiche a cavallo tra Ottocento e Novecento, ed è a lei che fu dedicato il dolce che ora..

Uova al pomodoro: una ricetta facile e veloce adatta a ogni pasto
Uova al pomodoro: una ricetta facile e veloce adatta a ogni pasto
Le uova al pomodoro sono un piatto completo e molto nutriente, dato dalle qualità e proprietà nutrizionali di uova, di origine animale, e pomodoro,..

Pomodori confit: il contorno preferito dagli chef
Pomodori confit: il contorno preferito dagli chef
I pomodori confit sono sulla bocca di tutti: gustosi, saporiti, facili da preparare eppure con una allure da cucina stellata. La vera domanda, però,..

Insalata caprese: storia, ingredienti e varianti di un piatto tutto italiano
Insalata caprese: storia, ingredienti e varianti di un piatto tutto italiano
Pomodoro e mozzarella (e basilico), detto e conosciuto anche come caprese o insalata caprese, è un abbinamento tradizionale e diffusissimo nella..

Fragole con panna: il dessert principe della primavera
Fragole con panna: il dessert principe della primavera
Le fragole con panna sono un dessert che piace proprio a tutti, soprattutto ai romanticoni, che non perderanno l’occasione per culminare così una..

Spaghetti con le vongole, il piatto al quale non si può dire di no
Spaghetti con le vongole, il piatto al quale non si può dire di no
Se c’è un primo piatto che mette tutti (o quasi) d’accordo, stiamo parlando degli spaghetti con le vongole. La ricetta nasce quasi sicuramente a..

Tisana allo zenzero: benefici, controindicazioni e quando berla
Tisana allo zenzero: benefici, controindicazioni e quando berla
La tisana allo zenzero è uno dei toccasana naturali per eccellenza. Entrato da anni nella tradizione culinaria italiana, questo infuso a base di..

Fave e pecorino: la merenda perfetta per le gite fuori porta
Fave e pecorino: la merenda perfetta per le gite fuori porta
Chi dice primo maggio, soprattutto a Roma, dice fave e pecorino. Un abbinamento che nella Capitale – e dintorni – è il simbolo più riconosciuto..

Macedonia di frutta: tutto quello che dovete sapere
Macedonia di frutta: tutto quello che dovete sapere
La macedonia di frutta: vizi e virtù del dessert che fa bene alla salute. Questo piatto è una presenza irrinunciabile sulle tavole italiane, per..

Torino vs Napoli, la sfida dal calcio alla pasticceria tradizionale
Torino vs Napoli, la sfida dal calcio alla pasticceria tradizionale
È la sfida che tiene accesi i cuori dei tifosi e non solo, ma è anche una discussione eterna tra due gastronomie e culture del mangiare. Torino vs...

Prosciutto e melone: la (non) ricetta definitiva per l’estate
Prosciutto e melone: la (non) ricetta definitiva per l’estate
Si dice che prosciutto e melone sia l’antipasto per eccellenza dell’estate, perché riesce a combinare pochi ma semplici elementi: si prepara in..