Spaghetti al ragù di gamberi
Un primo piatto gustoso e delicato, apprezzato da tutti
Gli spaghetti al ragù di gamberi, con l’aggiunta delle olive, sono un piatto facile e veloce. Una ricetta gustosa ed equilibrata che valorizza ed esalta i tipici sapori mediterranei, in un mix di sapori perfetto. Con il tocco delicato dei gamberi, tutto da gustare.
Ingredienti
- 320 gr di spaghetti
- 250 gr di code di gambero sgusciate
- 40 olive taggiasche snocciolate in salamoia
- 15 pomodorini ciliegini
- 1 scalogno
- prezzemolo tritato qb
- 1 bicchiere di vino bianco
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
Come preparare gli spaghetti al ragù di gamberi
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In una casseruola, portare a ebollizione l’acqua per la cottura della pasta. Tritare lo scalogno e lasciarlo stufare con poco olio, sale e pepe. Unire i gamberi e, poco dopo, i pomodorini tagliati a metà.
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Sfumare con il vino e alzare la fiamma per far tirare il sugo per circa 2-3 minuti. A fine cottura, aggiungere le olive spezzettate.
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Lasciar insaporire rapidamente e regolare con il sale, aggiungendo anche un pizzico di pepe. A questo punto, spegnere il fuoco e lessare gli spaghetti: una volta scolati al dente, saltarli in padella fino alla fine della cottura.
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Prima di servire, dare un tocco di profumo con un po’ di prezzemolo tritato.
Spaghetti al ragù di gamberi: una ricetta gustosa
Una ricetta delicata ma davvero gustosa: gli spaghetti al ragù di gamberi si preparano in pochissimo tempo e il risultato è garantito. Basta seguire i passi alla lettera e dosare gli ingredienti secondo i tempi giusti. Protagoniste di questo piatto sono le code di gambero che daranno alla pasta un sapore speciale, unito dai pomodorini e dagli altri ingredienti preziosi per questo mix perfetto. Da abbinare solo a un ottimo vino, seguendo le attenzioni degli esperti in modo da creare la combinazione migliore dal punto di vista del gusto. Per un risultato che lascerà estasiati.
Giornalista, classe 1995. Laureato in Scienze della Comunicazione e in Corporate Communication & Media. PhD in Sports Science.
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