Spaghetti al tonno con fiori di zucca e broccoli

di in Primi Piatti

Gli spaghetti col tonno sono un primo piatto molto comune, Nonna però ha preparato questo primo utilizzando il tonno fresco in combinazione con broccoli e fiori di zucca.

Una ricetta molto semplice e gustosa tutta da provare.

Spaghetti al tonno
Spaghetti al tonno

Ingredienti

  • 320 gr di spaghetti
  • 200 gr di tonno fresco
  • 6 fiori di zucca
  • 300 gr di broccoli
  • 2 scalogno
  • 100 ml di vino bianco
  • sale qb
  • pepe qb
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 13 Minuti
  • Dosi: 4 Persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Primi Piatti

Come fare gli spaghetti col tonno, fiori di zucca e broccoli

  1. In una padella fate rosolare lo scalogno tritato. Tagliate a striscioline i fiori di zucca e fateli appassire nel soffritto.

  2. Aggiungete quindi il tonno fresco a cubetti e i broccoli, precedentemente bolliti e fatti a pezzetti. Sfumate con il vino bianco.

    Salate, pepate e fate andare a fuoco medio per qualche minuto in modo da far insaporire e amalgamare il tutto.

  3. Fate cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli qualche minuto prima della cottura.

    Condite gli spaghetti direttamente nella padella finendo di cuocerli a fuoco basso e facendoli insaporire per bene nel condimento preparato precedentemente.

    Servite aggiungendo un filo di olio a crudo.

Pasta tonno broccoli e fiori di zucca ricetta e foto


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