Spaghetti al tonno fresco, pistacchi e origano

di in Primi Piatti

Questi spaghetti al tonno fresco rappresentano un primo piatto veloce, ma non per questo meno gustoso e invitante.

Ingredienti

  • 300 gr di tonno fresco
  • 180 gr di spaghetti
  • origano
  • 50 gr di pistacchi
  • olio
  • sale
  • pepe
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    13 Minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Tagliate il tonno a dadini e fatelo rosolare velocemente su una padella con un pò d’olio. Profumate abbondantemente con l’origano.

Portate ad ebollizione una pentola con acqua salata e cuoceteci dentro gli spaghetti.
Tritate grossolanamente i pistacchi fino ad ottenere una granella.

Scolate la pasta 4 minuti prima della fine della cottura, facendo attenzione a mantenere un bicchiere d’acqua di cottura.

Finite di cuocere gli spaghetti nella padella con il tonno, aggiungendo progressivamente l’acqua di cottura e ancora dell’olio evo. Prima della fine della cottura degli spaghetti aggiungete la granella di pistacchio.

Impiattate guarnendo con un rametto di timo, un macinata di pepe e ancora una spolverata di granella di pistacchio.

Spaghetti tonno, pistacchi e origano ricetta e foto


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

quale vino posso abbinare a questa ricetta?

Autore2
Ricette della Nonna

Ciao Alberto, un vino bianco. I più famosi: vermentino, falanghina, greco di tufo, traminer. Noi però ti consigliamo un bellone o un pecorino. Facci sapere. 😉

3

Buongiorno! Vorrei realizzare questa ricetta, ma ho qualche dubbio sulle quantità. Nella lista degli ingredienti c'è scritto che occorrono 300 gr di tonno fresco e 180 gr di spaghetti per due persone. Non è che le dosi sono state invertite? Oppure deve esserci proprio più tonno che pasta?

Autore4
Ricette della Nonna

Più tonno che pasta. Se vuoi puoi aumentare la dose di spaghetti a 200 gr.

5
Mina Garofalo

Loredana Garofalo: questo pure mi piace assai!!

Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè