Spaghetti alle zucchine
La praticità a tavola: pochi passi per un primo delizioso
Una ricetta di spaghetti più semplice del previsto, piena di zucchine ma completata dall’affumicato del prosciutto di Praga: la combinazione perfetta per un primo piatto speciale.
Ingredienti
- 320 gr di spaghetti
- 250 gr di zucchine
- 120 gr di prosciutto di praga
- 100 gr di Philadelphia
- 1 scalogno
- prezzemolo qb
- 1 noce di burro
- sale qb
- pepe qb
Tempi e dosi
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 25 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
Come preparare gli spaghetti alle zucchine
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Far fondere il burro in padella e stufarci lo scalogno tritato con un pizzico di sale e pepe.
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Unire le zucchine dopo averle spuntate, divise in due nel senso della lunghezza e tagliare a sottili mezze rondelle. Unire anche il prosciutto di Praga fatto a dadini.
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Aggiungere il formaggio, dopo averlo reso cremoso con la forchetta, e lasciare cuocere a fuoco dolcissimo per amalgamare il condimento.
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Scolare gli spaghetti al dente e saltarli nella padella con la salsa di zucchine unendo un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
Spaghetti alle zucchine: un primo veloce e gustoso
Gli spaghetti alle zucchine, realizzati in questa ricetta cremosa, rappresentano la soluzione migliore per chi ama realizzare primi piatti pratici e gustosi senza trascorrere troppo tempo ai fornelli, soprattutto in questi giorni torridi d’estate. Al centro della scena in questa preparazione ci sono senza dubbio le zucchine ma a dare quel tocco decisivo di sapore e di gusto è il prosciutto di Praga che spicca nella combinazione tra gli ingredienti. Per completare il nostro primo a tavola basta l’abbinamento con un buon vino, da scegliere magari grazie ai consigli degli esperti per la migliore combinazione possibile a livello di sapori.
Giornalista pubblicista, laureato in Comunicazione. Un piatto di pasta è sempre una buona idea.
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