Torta all’arancia senza uova

di in Torte e crostate

La torta all’arancia senza uova è una torta profumata e soffice da gustare a merenda o a colazione.

Per ovviare alla mancanza delle uova e per renderla più golosa, Nonna ha aggiunto agli ingredienti della granella di mandorle per darle croccantezza e il latte di kefir che rende la torta soffice.

Torta all’arancia
Torta all'arancia

Ingredienti

  • 200 gr di farina tipo 1
  • 70 gr di farina di mandorle
  • 80 gr di zucchero muscovado
  • 40 gr di maizena
  • 12 gr di lievito per dolci
  • 150 gr di succo di arancia
  • 1 scorza di arancia
  • 150 gr di latte di kefir
  • 30 gr di olio extravergine d'oliva
  • 40 gr di olio di girasole
  • 1 cucchiaino di zucchero muscovado per guarnire
  • 1 pizzico di sale un pizzico
  • granella di mandorle per guarnire qb
  • Tempo Preparazione: 15 Minuti
  • Tempo Cottura: 50 Minuti
  • Dosi: 6 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Torte

Come fare la torta all'arancia senza uova

  1. Come fare la torta all'arancia senza uova

    Disponete tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolateli con una frusta.

  2. Come fare la torta all'arancia senza uova

    Grattugiate la scorza dell’arancia.

  3. Come fare la torta all'arancia senza uova

    Unite poco per volta gli oli e il kefir. Mescolate per incorporarli .

  4. Come fare la torta all'arancia senza uova

    Versate il succo dell’arancia.

  5. Come fare la torta all'arancia senza uova

    Continuate a lavorare l’impasto con la frusta fino ad avere una composto liscio e cremoso.

  6. Come fare la torta all'arancia senza uova

    Trasferitelo in una tortiera a cerniera, del diametro di 22 cm, rivestita con carta forno. Spolverate con granella di mandorle e un cucchiaino di zucchero. Infornate a 180 °C per 40-50 minuti circa. Effettuate la prova stecchino per verificare la cottura della torta. Lasciate intiepidire, sformate e servite.

Torta all'arancia senza uova


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