Torta brownie con nocciole

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I brownies sono uno dei dolci più diffusi negli Stati Uniti, a base di cioccolato e burro.

Sarebbero stati creati la prima volta nelle cucine di un Hotel a Chicago su richiesta di una signora, Bertha Palmer, che voleva un dolcetto al cioccolato simile a un pezzo di torta da consumare durante un pranzo al sacco.

In ogni caso questo dolce dovrebbe essere nato tra la fine dell’800 e i primi anni del ‘900.

 

Ingredienti

  • 100 gr di cioccolato fondente al 70%
  • 100 gr di burro
  • 50 gr di farina 0
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 60 gr di nocciole
  • 3 gr di lievito per dolci (1/2 cucchiaino da caffè)
  • 1 pizzico di sale
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 30 minuti
  • Dosi: 1 torta da 20 cm
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Americana
  • Categoria: Dolci

Come preparare la torta brownie con nocciole

  1. Torta Brownie

    Trasferite burro e cioccolato in una ciotola e scioglieteli a bagnomaria. Mescolate per avere una miscela omogenea e lasciate intiepidire.

  2. Torta Brownie

    In una ciotola mescolate farina, lievito, sale e nocciole tritate.

  3. Torta Brownie

    In una ciotola più grande sbattete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso.

  4. Torta Brownie

    Unite la miscela di burro e cioccolato fusi e incorporatela al composto di uova e zucchero. Successivamente aggiungete poco per volta gli ingredienti secchi mescolando con delicatezza.

  5. Torta Brownie

    Versate l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata da 20 cm di diametro e trasferite in forno preriscaldato a 170°C.

Lasciate cuocere per 30 minuti circa, fate intiepidire e servite accompagnando a piacere con panna o gelato.

Torta Brownie

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