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Torta Nua

Uno dei dolci più amati: l'ideale anche per una colazione gustosa

di Giuseppe Coppola | 05 Aprile 2026 | in Ricetta del giorno

Nasce sul web ed è una torta molto soffice: si chiama torta Nua (probabilmente in referenza all’inventrice), ed ha una particolarità. Prima di essere cotta si aggiunge, ad un impasto abbastanza semplice, delle cucchiaiate di crema pasticcera o in alternativa di crema inglese. Ne risulta una torta morbida e molto golosa, da lasciare così o da unire a cioccolato, marmellata o frutta.

Ingredienti

Per la torta

3 uova
300 gr di farina 00
170 gr di zucchero
170 gr di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
sale qb
1 scorza di limone

Per la crema pasticcera

250 ml di latte
2 tuorli d'uovo
35 gr di farina 00
40 gr di zucchero
1 bacca di vaniglia

Tempi e dosi

Tempo Preparazione: 30 Minuti
Tempo Cottura: 50 Minuti
Dosi: 10 Persone
Difficoltà: Facile
Cucina: Italiana
Categoria: Dolci

Come preparare la torta Nua

Per preparare la Torta Nua, iniziare con la crema pasticcera: scaldare il latte in un pentolino. A parte lavorare i tuorli con zucchero, farina e vaniglia. Unire il latte caldo. Portare il composto sul fuoco e far addensare. Trasferire la crema in una ciotola e farla raffreddare in frigorifero.
Scaldare il forno a 180° C in modalità statico. Montare bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere quindi l’olio e farlo assorbire bene all’impasto. Successivamente unire farina, sale e lievito setacciati insieme. Amalgamare bene. Imburrare e infarinare una teglia di 24 cm di diametro.
Versare il composto nella teglia e distribuire sulla sua superficie cucchiaiate di crema pasticcera. Fare dei ghirigori aiutandosi con uno stecchino. Infornare e cuocere in forno caldo statico a 180 °C per circa 40 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta. Una volta cotta, sfornare la torta Nua, farla intiepidire in teglia prima di sformarla. Prima di servirla, spolverarla con zucchero a velo.

Torta Nua: un dolce delizioso

La torta Nua è diventata una delle torte più virali degli ultimi tempi. Famosissimo sul web, questo dolce si prepara in poco tempo e rappresenta una certezza assoluta tra i dessert della nostra cucina. Gli amanti dei dolci non possono lasciarsi sfuggire l’occasione di assaggiare quest’autentica delizia, impreziosita dal tocco finale di zucchero a velo a rendere il tutto ancor più carino e delizioso. Un dolce tutto da gustare, da poter riproporre in un menù in famiglia o con gli amici. O anche per una colazione golosa, a seconda dei propri gusti e delle proprie preferenze.