Insalata russa

di in Antipasti

L’insalata russa viene preparata tipicamente per le feste natalizie, ma può essere servita in qualsiasi periodo dell’anno. Come per tutte le ricette, anche per l’insalata russa esistono numerose versioni. Oggi vogliamo proporvi una variante che prevede in prevalenza l’utilizzo delle patate e ha un gusto molto più delicato rispetto alla classica insalata russa.

Ingredienti

  • 6 patate di media grandezza
  • 150 gr di piselli
  • 150 gr di carote
  • 100 gr di sottaceti
  • 200 gr di maionese

per decorare

  • 2 uova
  • olive verdi
  • maionese
Guarda altre ricette con: carote, maionese, patate, piselli
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Dosi:
    6 Persone
  • Difficolta:
    Facile

Preparazione

Lessate le patate con la buccia.
Appena cotte, scolatele, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.

Aggiungete i piselli che avrete scottato in acqua bollente, i sottaceti tagliati molto piccoli e la mayonese. Amalgamate il tutto.

Spostate il composto in un piatto da portata e conferitegli una forma tonda o ovale.
Decorate quindi con le uova tagliate a fette, le olive, i gamberetti e la mayonese.

Eseguite i decori con la mayonese poco prima di servire per evitare che,acontatto con l’aria, assuma un colore giallastro.

Insalata russa ricetta e foto


i commenti alla ricetta21 Commenti
  1. Bohach Yana08/12/2015 a 01:27Rispondi

    Ricette della Nonna . Non c’e la carne ma ci sono le olive. Visto che la ricetta non la conoscete. Cercate almeno Di rispondere bn nei comenti

  2. Lumnije Pallosha07/12/2015 a 06:13Rispondi

    Mi piace

  3. Georgeta Ionescu06/12/2015 a 20:17Rispondi

    L’INSALATA RUSSA SENSA CARNE NON E RUSSA .

    • Ricette della Nonna06/12/2015 a 23:45Rispondi

      Ci sono molte varianti e ognuno dice la sua. Noi la facciamo senza carne, ma non discutiamo la tua 😉

  4. Lana Siletti06/12/2015 a 19:42Rispondi

    Ricetta originale( patate,piselli,le carote, uova ,carne,cetrioli sotto aceto e certamente maionese.)

  5. Patrizia Fiorenza06/12/2015 a 19:08Rispondi

    Ci si aggiunge anche un cucchiaio di senape all’originale Lo sapevate?

  6. Antonella Salin06/12/2015 a 18:55Rispondi

    Mi piace

  7. Claudia Sommariva06/12/2015 a 16:32Rispondi

    Io nn metto sott’aceti ma uovo sodo tonno piselli carote patate e peperoni in agrodolce….ottima!

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