Quiche al salame piccante

di in Antipasti

La quiche al salame piccante è una torta salata dal gusto mediterraneo, con l’aggiunta di pomodori datterini maturati al sole, olive taggiasche e origano fresco. Potete sostituire il salamino piccante con della finocchiona toscana o con della sopressata calabrese.

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 piccola ricotta da 100 gr
  • 150 gr di salame piccante a fettine
  • 8 pomodorini datterino
  • una decina di olive taggiasche
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
  • origano fresco (o secco)
Guarda altre ricette con: olive, origano, pasta sfoglia, ricotta, salame piccante
  • Tempo Preparazione:
    5 Minuti
  • Tempo Cottura:
    25 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficolta:
    Facilissima

Procedimento

Scaldate il forno a 180 °C in modalità ventilato.

In una ciotola, mescolate a crema la ricotta. Salatela e pepatela leggermente. Tagliate i pomodorini in 4 e salateli leggermente.

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e, aiutandovi con delle formine tonde, intagliate 4 cerchi. Bucherellate solo il centro dei cerchi e non il perimetro.

Suddividete la ricotta su ogni disco di pasta sfoglia. Adagiate sopra a ogni porzione il salamino a raggera, i pomodorini e le olive taggiasche. Profumate il tutto con origano fresco e condite con un giro d’olio. Infornate le quiche e cucinatele per circa 25 minuti, fino a doratura.

Queste quiche possono esser servite calde, tiepide o fredde.

Quiche al salame piccante


Aggiungi commento

Devi effettuare il login per inserire un commento.
Le ricette più cliccate


Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna


Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice


Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Il classico tiramisù al caffè


Ricetta crema pasticcera classicaCrema pasticcera

Leggera e facile