Una torta salata dal sapore delicato, molto semplice da preparare che nasce dalla tradizione montana. INGREDIENTI (per 4…
Categorie: Dolci e dessert Torte e Crostate
Una ricetta estiva per una torta leggera. Ideale per la colazione e la merenda, può essere gustata da tutti, anche da chi è intollerante al latte.
Il latte è infatti sostituito dal succo di frutta ed il burro dall’olio di semi. Il risultato è una torta morbidissima e profumata.
400 gr farina | 200 gr zucchero | 3 pesche | 1 bicchiere di succo di frutta alla pesca | ½ bicchiere di olio di semi | 1 bustina di lievito | 1 pizzico di sale
Preparazione
Mescolare l’olio con 150 gr di zucchero. Aggiungere il succo di frutta, il sale e il lievito.
Incorporare la farina poco alla volta girando continuamente l’impasto con una frusta.
Una volta ottenuto un composto denso versatelo nello stampo imburrato.
Poggiate le pesche sbucciate sull’impasto nella teglia e spoverate la superficie con zucchero restante.
Ponete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per 40’ a 200°C
Se preparate la torta quando le pesche sono fuori stagione, al posto di quelle fresche potete usare le pesche sciroppate. A questo punto al posto del succo di frutta potrete usare il liquido zuccherato in cui sono conservate.
Categories: Dolci e dessert Torte e Crostate
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E’una bella ricetta,semplice e veloce,ma non è specificato quante uova bisogna aggiungere..
Ciao Angelica! Questa ricetta non prevede uova. L’ho ideata per una mia nipotina intollerante….
Nella descrizione dell’impasto hai scritto: “Aggiungere le uova, il succo di frutta ..” quindi le uova ci sono… o ci fanno??
Ciao Doriana! Le uova potrebbero andarci (in tal caso 2) ma vista la premessa e visto il fatto che la torta, anche senza uova è buonissima e morbida, direi proprio che il testo va modificato! Ciao e grazie!
uffii l’ho messa 40 min a 200° e mi si è bruciacchiata…:( dovrò rifarla!!
Ho provato a fare la torta con la tua ricetta( l’apetto è bello, lo assaggiata ed era troppo STOPPOSA x i miei gusti) forse con qualke uova poteva essere più gradevole.