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Torta alle pesche

Ingredienti

  • 200 gr zucchero
  • 200 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 3 pesche
  • 100 ml olio di semi
  • la scorza grattugiata di un limone non trattato
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
 
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  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    1 torta da 22 cm
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

La torta di pesche è una torta estiva che la rende ideale per la colazione e la merenda, adatta anche per gli intolleranti al latte. Questa torta è l’omologo estivo della torta di mele.

Preparazione

Pelate e tagliate le pesche a pezzetti. Lasciatele in un colino a scolare.

Montate le uova con lo zucchero a formare una composto chiaro e spumoso. Aggiungere l’olio e la scorza del limone. Quindi poco alla volta unire la farina e il lievito setacciato.

Asciugate i pezzi di pesca con carta da cucina, passateli nella farina in modo che non vadano in fondo alla torta e uniteli delicatamente con un cucchiaio di legno al composto.

Versate tutto in una tortiera di 22 cm imburrata e infarinata e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti.

Se preparate la torta quando le pesche sono fuori stagione, al posto di quelle fresche potete usare le pesche  sciroppate.

Ricetta torta alle pesche

Ricetta torta alle pesche

Ingredienti principali della ricetta:
  • pesche

15 Commenti

  1. Daniela11/09/2013 a 13:22Rispondi

    Ciao a tutte, io ho aggiunto le uova, 3 in totale per doppia dose, ma non ho potuto metterci le pesche (comprate ieri pomeriggio) perché ho avuto l’amara sorpresa di trovarle tutte nere dentro!! Domani il responsabile del negozio ove le ho acquistate mi sentirà! Vendere roba simile e rubare i soldi in questo modo, farabutto che non è altro !!!

    • Giulio Rossi11/09/2013 a 15:39Rispondi

      Fatti sentire dal negoziante e poi fai la torta mi raccomando! :-)

  2. admin01/08/2012 a 14:31Rispondi

    Ciao Federica, si perdonaci la foto era errata. Viene morbida come una torta di mele.

  3. Federica31/07/2012 a 19:43Rispondi

    Uscirà come una torta di mele solo con le pesche….giusto???

  4. rita27/07/2012 a 20:47Rispondi

    idem come sopra…l’autrice è la stessa oppure è plagio???

  5. fiorella08/07/2012 a 16:30Rispondi

    ciao, ho provato oggi la tua torta alle pesche. è buona ma secondo me troppa farina e poco zucchero. la riproverò diminuendo la farina a 300 gammi, mi sembra meglio. grazie comunque.

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  9. Silvana22/10/2011 a 10:49Rispondi

    Ho provato a fare la torta con la tua ricetta( l’apetto è bello, lo assaggiata ed era troppo STOPPOSA x i miei gusti) forse con qualke uova poteva essere più gradevole.

  10. Arianna23/06/2011 a 15:11Rispondi

    uffii l’ho messa 40 min a 200° e mi si è bruciacchiata…:( dovrò rifarla!!

  11. Doriana25/01/2011 a 19:47Rispondi

    Nella descrizione dell’impasto hai scritto: “Aggiungere le uova, il succo di frutta ..” quindi le uova ci sono… o ci fanno?? :-)

  12. La nonna05/10/2010 a 08:05Rispondi

    Ciao Angelica! Questa ricetta non prevede uova. L’ho ideata per una mia nipotina intollerante….

  13. Angelica04/10/2010 a 16:42Rispondi

    E’una bella ricetta,semplice e veloce,ma non è specificato quante uova bisogna aggiungere..

    • La nonna26/01/2011 a 08:52Rispondi

      Ciao Doriana! Le uova potrebbero andarci (in tal caso 2) ma vista la premessa e visto il fatto che la torta, anche senza uova è buonissima e morbida, direi proprio che il testo va modificato! Ciao e grazie!

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