Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Ricetta facile dei biscotti integrali: gustosi, sani e naturali con miele e cannella
Ricetta facile dei biscotti integrali: gustosi, sani e naturali con miele e cannella
Oggi vi offriamo una ricetta molto semplice per fare dei saporiti biscotti integrali, sani e naturali. Ottimi per colazione, tè e merenda, vengono..

I biscotti del Lagaccio, la risposta genovese alle fette biscottate
I biscotti del Lagaccio, la risposta genovese alle fette biscottate
I biscotti del Lagaccio sono originari di Genova (come il pandolce genovese) e prendono il nome dall’omonimo quartiere del capoluogo ligure...

Prendi 2 rotoli di pasta sfoglia: 30 minuti in forno e queste crostatine salate pomodorini e ricotta sono pronte
Prendi 2 rotoli di pasta sfoglia: 30 minuti in forno e queste crostatine salate pomodorini e ricotta sono pronte
Le crostatine di pomodorini e ricotta sono delle sfiziose crostatine salate con le quali aprire un pranzo o da servire come contorno. Molto..

Questa crostata ti fa fare il pieno di gusto e vitamina C
Questa crostata ti fa fare il pieno di gusto e vitamina C
La crostata di kiwi è un dolce che ti fa fare il pieno di vitamina C. Questa crostata di kiwi ha una preparazione molto rapida perché è una..

Al posto della carne c’è il formaggio di capra: a questa rivisitazione delle classiche zucchine ripiene non si resiste
Al posto della carne c’è il formaggio di capra: a questa rivisitazione delle classiche zucchine ripiene non si resiste
Una rivisitazione naturale e bilanciata delle classiche zucchine ripiene. In questa ricetta, al posto di carne, viene utilizzato solo formaggio di..

Non esiste solo quello classico alle mele: ecco cosa c’è di diverso in questo strudel
Non esiste solo quello classico alle mele: ecco cosa c’è di diverso in questo strudel
Lo strudel di prugne fresche è una ricetta diversa per cucinare le prugne di stagione. Una preparazione che unisce le qualità di questi preziosi..

Non è light ma di sicuro è buonissima: ricetta della cheesecake al cioccolato
Non è light ma di sicuro è buonissima: ricetta della cheesecake al cioccolato
La cheesecake al cioccolato è l’incontro tra il tradizionale dolce anglosassone con l’ingrediente più goloso, per un dolce..

In estate svoltano la voglia di dolce senza calore e senza forno: gli amanti del cocco ne vanno matti
In estate svoltano la voglia di dolce senza calore e senza forno: gli amanti del cocco ne vanno matti
Le praline al cocco sono tanto gustose quanto semplici da fare. Chi ama il cocco ne rimarrà estasiato.

Devi accendere il forno per 60 minuti ma ne vale la pena: tutti impazziscono per patate e peperoni gratinati al forno
Devi accendere il forno per 60 minuti ma ne vale la pena: tutti impazziscono per patate e peperoni gratinati al forno
Le patate e peperoni al forno gratinati sono un contorno jolly delle ricette estive. Possono essere servite come antipasto o anche come secondo..

Non devi neanche accendere il forno: golosa, fresca e senza cottura, la puoi servire anche come torta di compleanno in estate
Non devi neanche accendere il forno: golosa, fresca e senza cottura, la puoi servire anche come torta di compleanno in estate
La cheesecake ai lamponi è una delle più amate in cucina. Un dessert semplice da preparare, con ricetta e ingredienti veloci che non vi sarà..

Vegetariane, povere di grassi, circa 300 calorie per porzione: sono perfette in estate perché sono buone anche fredde
Vegetariane, povere di grassi, circa 300 calorie per porzione: sono perfette in estate perché sono buone anche fredde
Le lasagne light ai peperoni rappresentano un ottimo piatto vegetariano, povero di grassi e di calorie. Ogni porzione infatti contiene solo circa..

Questi biscotti integrali con pezzi di cioccolato fondente sono croccanti e con pochi grassi: l’avresti detto?
Questi biscotti integrali con pezzi di cioccolato fondente sono croccanti e con pochi grassi: l’avresti detto?
Questi biscotti integrali con pezzi di cioccolato fondente sono dedicati a chi si vuole concedere un piccolo sfizio senza avere poi troppi sensi..

Peperoni ripieni? Sì, ma di riso: ricetta e cosa c’è nel ripieno
Peperoni ripieni? Sì, ma di riso: ricetta e cosa c’è nel ripieno
I peperoni ripieni di riso sono una variante succulenta e gustosa dei classici peperoni ripieni. In questa ricetta Nonna li ha preparati con altri..

Come fare le zucchine ripiene in padella, quali zucchine usare e cosa mettere nel ripieno
Come fare le zucchine ripiene in padella, quali zucchine usare e cosa mettere nel ripieno
Le zucchine ripiene sono un piatto classico della nostra tradizione culinaria, una delle ricette della nonna per antonomasia. Nonna usa zucchine..

Semplice, poco calorico e goloso: non serve neanche la gelatiera per fare questi gustosi ghiaccioli yogurt e frutta
Semplice, poco calorico e goloso: non serve neanche la gelatiera per fare questi gustosi ghiaccioli yogurt e frutta
Il ghiacciolo di frutta rappresenta uno dei simboli della stagione estiva. Semplice e poco calorico, questo gelato leggero è una delle soluzioni..