Ricette di Alessandra Rossi

Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!

Questi biscotti integrali con pezzi di cioccolato fondente sono croccanti e con pochi grassi: l’avresti detto?
Questi biscotti integrali con pezzi di cioccolato fondente sono dedicati a chi si vuole concedere un piccolo sfizio senza avere poi troppi sensi..

Peperoni ripieni? Sì, ma di riso: ricetta e cosa c’è nel ripieno
I peperoni ripieni di riso sono una variante succulenta e gustosa dei classici peperoni ripieni. In questa ricetta Nonna li ha preparati con altri..

Zucchine ripiene in padella
Le zucchine ripiene in padella sono un piatto classico della nostra tradizione culinaria, una delle ricette della nonna per antonomasia. Nonna usa..

Semplice, poco calorico e goloso: non serve neanche la gelatiera per fare questi gustosi ghiaccioli yogurt e frutta
Il ghiacciolo di frutta rappresenta uno dei simboli della stagione estiva. Semplice e poco calorico, questo gelato leggero è una delle soluzioni..

È la torta morbida da fare in estate: ricetta della torta rovesciata alle pesche
La torta rovesciata alle pesche è una torta morbida che prende spunto dalla preparazione della più conosciuta tarte tatin alle mele. E’ una..

Torta salata con fiori di zucca
La torta salata con fiori di zucca è una classica torta rustica arricchita con un ripieno di zucchine che può essere presentata sia come antipasto..

Bastano 2 ingredienti e il gioco è fatto: cosa c’è dentro questi medaglioni super golosi?
Avete voglia di qualcosa di buono? Allora toglietevi lo sfizio con questi medaglioni di ricotta e mortadella davvero invitanti e gustosi, per un..

Con queste dosi ne fai 8: semplici o con le verdure, questi muffin salati integrali ti svoltano l’aperitivo
Muffin integrali, ottimi semplici ma anche arricchiti di verdure, magari con delle zucchine: voi potete scegliere quelle che preferite.

Un dolce perfetto per l’estate? La risposta è sempre lo zuccotto di gelato
Lo zuccotto di gelato è un dolce estivo e scenografico molto apprezzato nei pranzi e nelle cene estive. Lo zuccotto gelato di Nonna parte dal creare..

Vuoi una torta di mele diversa dal solito? Aggiungi una marmellata agli agrumi e prova questa ricetta
Voglia di una torta alle mele diversa dal solito? È presto fatto: quel che devi fare è aggiungere una marmellata agli agrumi in modo che gli..

Stanchi delle solite zucchine ripiene? Questa variante dal ripieno speciale svolta l’estate con gusto
Le zucchine ripiene di tonno sono una variante da non sottovalutare delle classiche zucchine ripiene. Una ricetta che unisce il sapore e le..

Sono i dolcetti che parlano davvero della Campania: le chiami in tanti modi ma le prepari solo così
Le delizie al limone sono una delle eccellenze della pasticceria campana, una prelibatezza che ha conosciuto negli ultimi una rinnovata popolarità..

Pomodori ripieni alla toscana
I pomodori ripieni alla toscana sono una variante dei più classici pomodori ripieni, piatto tipico dell’estate. In questa ricetta si..