Biscotti di Natale vegani

di in Biscotti di Natale

Questi biscotti farciti alla composta di frutta sono 100% vegan, quindi senza lattosio, uova né burro e profumano di festa natalizie.

Scegliete la vostra marmellata preferita e farciteli come più vi piace. Saranno perfetti per la colazione o per l’ora del tè, ma ancora di più da regalare a Natale ai vostri amici vegani: il pensiero sarà sicuramente molto apprezzato.

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 40 g di zucchero
  • 20 g olio di semi
  • 1-2 cucchiai di yogurt di soia
  • Cannella in polvere q.b
  • Composta di frutti di bosco
  • Tempo Preparazione:
    10 min
  • Tempo Cottura:
    10-12 min
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Mescolate la farina con lo zucchero e la cannella. Incorporate lentamente l’olio amalgamando con una forchetta. Aggiungete lo yogurt poco alla volta. Lavorate il composto con le mani per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Coprite con pellicola e lasciate in frigo per circa mezz’ora.
Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato.

Ritagliate i biscotti della forma che preferite, disponeteli sulla placca del forno, spennellateli con acqua e cospargete con lo zucchero.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
Una volta freddi farciteli con la composta di frutta e accoppiateli.

biscotti-vegan-farciti


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1
Elisa Maestrini

QUESTI MI SONO VENUTI MALISSIMO !!!

2
Ricette della Nonna

come mai?

3

sto provando a prepararli. Mettendoci 20 g di farina per 20 grammi di olio l' impasto era molto appiccicoso, non si riusciva a lavorarlo....non è che forse è troppo poca la farina?

4

Scusa. Per un errore é segnato 20g in realtà manca uno 0. Sono 200 g.

Grazie per avercelo fatto notare. Correggiamo subito 🙂

5
Maria Gabriella Aceti

20 g.di farina? ????

6
Ricette della Nonna

200 gr