Bruschette alla pizzaiola
Non ci si fa solo la carne, ma è una modalità di cucinare che si adatta benissimo anche a un antipasto sfizioso o un salva pranzo per quando si ha poco tempo. Le bruschette alla pizzaiola, poi, fanno felici anche i bambini perché sembrano delle pizze in miniatura, con una base più rustica e un tempo di preparazione ridotto all’osso. Insomma, una di quelle ricette furbe che si preparano con i classici ingredienti che abbiamo sempre in casa.
Ingredienti
- 8 fette di pane casareccio
- 1 mozzarella da 250 gr
- salsa di pomodoro
- olio extra vergine
- origano
- sale
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 5 Minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
Come preparare le bruschette alla pizzaiola
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Tagliate il pane a fette non troppo spesse.
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Oliate leggermente una teglia, adagiateci sopra le fette di pane e mettetele nel forno già caldo per alcuni minuti. La superficie di entrambe le fette si dovrà tostare senza bruciarsi.
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Tirate fuori le fette dal forno (lasciandolo però acceso) e ricopritele con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, un goccino di olio, sale e origano e infine una fetta di mozzarella.
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Rimettete la teglia con il pane in forno fino a che la mozzarella non si sarà fusa per bene.
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Sfornate le bruschette alla pizzaiola e servitele caldissime.
Fate attenzione a tostare il pane prima di condirlo altrimenti con il pomodoro e la mozzarella la mollica si bagnerà e non sarà più una bruschetta!
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