Secondi piatti

Seppie con piselli
Un secondo sfizioso di pesce da servire caldo durante le serate d’autunno, ma anche un antipasto capace di introdurre con sapore e semplicità..

Calamari ripieni al sugo: secondo di pesce facile e veloce
Questa ricetta viene rivendicata come propria da molte regioni costiere italiane. Siciliani, liguri, pugliesi, campani, ognuno di questi vi dirà che..

Capesante gratinate al forno: si fanno in 15 minuti così
Le capesante gratinate sono uno di quegli antipasti che non passano mai davvero di moda, nonostante il loro fascino un po’ vintage. Continuano a..

Porri gratinati al forno: il contorno perfetto in autunno
Il porro è un ortaggio che si può usare in svariate ricette, molto amato per il suo gusto delicato e la morbidezza delle foglie più giovani. Oltre..

Losanghe di rombo panato con crema di verdure e patate
Un secondo piatto perfetto per portare il tavola tutto il buono del pesce e l’incontro con la terra, da preparare senza particolari difficoltà..

Nasello al forno con melanzane e pomodorini
Leggero, profumato e pieno di gusto: il nasello al forno è uno di quei piatti che portano in tavola tutto il sapore del mare. È la ricetta perfetta..

Cipolle ripiene al forno: ricetta passo dopo passo
Le cipolle ripiene sono una di quelle ricette che raccontano quanto la semplicità possa diventare straordinaria in cucina. Un piatto che nasce dalla..

Rana pescatrice in padella
Questa ricetta della rana pescatrice in salsa di asparagi è un vero e proprio dialogo tra due grandi ingredienti. Da un lato c’è la rana..

Ossibuchi in umido
L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo, la differenza è che quello di manzo ha la carne molto più saporita. Ideale accompagnamento..

Sembra un cordon bleu ma non c’è carne: la crema di baccalà, patate e bietola ti salva la cena
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde..

È diverso dal classico polpettone: ricetta golosa con prosciutto crudo
Un polpettone di carni bianche diverso dal classico polpettone, reso più gustoso dal prosciutto crudo avvolto tutto intorno.

Funghi ripieni al forno in 20 minuti: il contorno gourmet che trasforma i funghi champignon
I funghi ripieni rappresentano un originale secondo piatto facile e veloce da preparare. Un piatto ricco di sapori: la salsiccia insaporita da un..

Filante, croccante e irresistibile: ricetta della nonna dello sformato di patate perfetto
Lo sformato di patate è una ricetta con pochi e semplici ingredienti per creare un piatto invitante e saporito. La ricetta classica dello sformato..

Una coccola in forno: pasticcio di pollo e patate per 4 persone in 30 minuti
Il pasticcio di pollo e patate è una corroborante pietanza di origine anglosassone, tipica delle giornate uggiose e piovose che ricorda il pasticcio..

Cena last minute? Questi bocconcini di pollo con radicchio e pinoli sono pronti in soli 20 minuti
I bocconcini di pollo con radicchio e pinoli sono una ricetta veloce che si può preparare in pochi minuti. In questo modo si riesce a rendere il..