Crema pasticcera al cioccolato bianco
La crema pasticcera al cioccolato bianco è una deliziosa e facile crema da preparare per farcire in modo goloso torte di compleanno e dolci in generale.
Se avete a disposizione solamente il cioccolato fondente, potete tranquillamente preparare la classica crema pasticcera al cioccolato.
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 100 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 200 gr di cioccolato bianco
- 200 ml di panna
- Tempo Preparazione: 30 Minuti
- Tempo Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Mettete in un pentolino la farina e lo zucchero. Aggiungete poco latte amalgamando con la frusta, quindi mettete il pentolino sul fuoco.
Aggiungete tutto il latte continuando a mescolare. Quando il composto si sarà rappreso, toglietelo dal fuoco.
Aggiungete la cioccolata bianca a pezzi e mescolate fin quando non si sarà completamente sciolta.
Prendete la panna liquida e montatela con le fruste. Una volta che la crema si sarà freddata, aggiungete la panna montata e amalgamate bene il composto.
Come detto, con questa crema pasticcera al cioccolato bianco potete farcire torte e bignè.
Potete rendere la crema pasticcera al cioccolato bianco più light utilizzando il procedimento per la crema pasticcera senza uova con le dosi indicate in questa ricetta.
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