Crema al miele

di in Dolci al cucchiaio

La crema al miele è un profumato dessert al miele di preparazione semplicissima.

Potete utilizzare ancora del miele e del polline come decorazione oppure utilizzare dei topping ai frutti di bosco, alle fragole o al cioccolato.

Ciambella al miele
Ciambella al miele

Ingredienti

  • 200 ml di panna fresca
  • 100 gr di yogurt greco
  • 2 cucchiai di miele
  • 8 gr di gelatina in fogli
  • 1 pizzico di vaniglia (semi)
  • 1 cucchiaio di latte
  • miele e polline di miele per decorare qb
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    0 Minuti
  • Tempo Riposo:
    5 ore
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima
  • Calorie:
    430

Cucina: Italiana

Tipologia: Dolci

Come fare la crema al miele

  1. Per preparare la crema la miele ammollate per prima cosa in acqua fredda i fogli di gelatina per almeno 10 minuti.

  2. Nel frattempo montate la panna, amalgamatela a un pizzo di semi di vaniglia, al miele e allo yogurt greco.

  3. Strizzate i fogli di gelatina, metteteli in un pentolino e fateli sciogliere a fuoco basso assieme a un cucchiaio di latte.

  4. Aggiungete la gelatina fusa al composto a base di panna, miele, yogurt e mescolate bene con una frusta.

  5. Suddividete ora la crema al miele in 4 coppette e riponetele in frigorifero a rassodare.

  6. Al momento di servire, capovolgete la crema su un piatto da portata e decoratela con il miele e una spolverata di polline.

Crema al miele ricetta e foto


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