La crema al miele è un profumato dessert al miele che profuma di Primavera, la potrete personalizzare come più vi piace. Provatela con dei frutti rossi o dei mirtilli freschi appena colti.
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Procedimento
Per preparare la crema la miele ammollate per prima cosa in acqua fredda i fogli di gelatina per almeno 10 minuti.
Nel frattempo montate la panna, amalgamatela alla vaniglia, al miele e allo yogurt greco.
Strizzate i fogli di gelatina, metteteli in un pentolino e fateli sciogliere assieme a un cucchiaio di latte. Aggiungete la gelatina fusa al composto a base di panna, miele, yogurt e mescolate bene con una frusta.
Suddividete ora la crema al miele in 4 coppette e riponetele in frigorifero a rassodare.
Al momento di servire, decorate la crema con il miele e una spolverata di polline.
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