Crema al miele
La crema al miele è un profumato dessert al miele di preparazione semplicissima.
Potete utilizzare ancora del miele e del polline come decorazione oppure utilizzare dei topping ai frutti di bosco, alle fragole o al cioccolato.
Ingredienti
- 200 ml di panna fresca
- 100 gr di yogurt greco
- 2 cucchiai di miele
- 8 gr di gelatina in fogli
- 1 pizzico di vaniglia (semi)
- 1 cucchiaio di latte
- miele e polline di miele per decorare qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Tempo Riposo: 5 ore
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Calorie: 430
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come fare la crema al miele
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Per preparare la crema la miele ammollate per prima cosa in acqua fredda i fogli di gelatina per almeno 10 minuti.
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Nel frattempo montate la panna, amalgamatela a un pizzo di semi di vaniglia, al miele e allo yogurt greco.
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Strizzate i fogli di gelatina, metteteli in un pentolino e fateli sciogliere a fuoco basso assieme a un cucchiaio di latte.
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Aggiungete la gelatina fusa al composto a base di panna, miele, yogurt e mescolate bene con una frusta.
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Suddividete ora la crema al miele in 4 coppette e riponetele in frigorifero a rassodare.
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Al momento di servire, capovolgete la crema su un piatto da portata e decoratela con il miele e una spolverata di polline.
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