Crema al miele

di in Dolci al cucchiaio

La crema al miele è un profumato dessert al miele che profuma di Primavera, la potrete personalizzare come più vi piace. Provatela con dei frutti rossi o dei mirtilli freschi appena colti.

Ingredienti

  • 200 ml di panna fresca
  • 100 gr di yogurt greco
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 fogli di gelatina
  • un pizzico di semi di vaniglia
  • 1 cucchiaio di latte
  • miele q.b. per decorare
  • polline per decorare (facoltativo)
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    0 Minuti
  • Tempo Riposo:
    5 ore
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima
  • Calorie:
    430

Procedimento

Per preparare la crema la miele ammollate per prima cosa in acqua fredda i fogli di gelatina per almeno 10 minuti.

Nel frattempo montate la panna, amalgamatela alla vaniglia, al miele e allo yogurt greco.
Strizzate i fogli di gelatina, metteteli in un pentolino e fateli sciogliere assieme a un cucchiaio di latte. Aggiungete la gelatina fusa al composto a base di panna, miele, yogurt e mescolate bene con una frusta.

Suddividete ora la crema al miele in 4 coppette e riponetele in frigorifero a rassodare.

Al momento di servire, decorate la crema con il miele e una spolverata di polline.

Crema al miele ricetta e foto


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