È l’erba aromatica che sicuramente anche tu hai in cucina: qual è e come ti aiuterà a rimetterti in forma dopo le feste
Nelle festività natalizie è facile indulgere in piatti deliziosi ma molto pesanti. Per aiutare il corpo a recuperare spicca la maggiorana come erba miracolosa. Profumo fresco, balsamico, dolce, già conosciuta in antichità e famosa per le proprietà digestive. Combatte anche l’ansia e contribuisce a un sonno sereno dopo un periodo movimentato!
La maggiorana, originaria dell’Asia ma ampiamente utilizzata già nell’antica Roma e in Grecia, è nota per le sue proprietà digestive, antiossidanti e antinfiammatorie. Queste caratteristiche la rendono ideale per alleviare disturbi comuni dopo i pasti abbondanti, come gonfiore e indigestione. Inoltre, aiuta a combattere ansia e irritabilità, contribuendo a un sonno più sereno dopo il periodo festivo altamente stressante.
In cucina la maggiorana può essere utilizzata per dare un tocco speciale a tante ricette, dalla carne al pesce, fino alle classiche torte rustiche. Se per questo, sono parte importante di una ricetta genovese molto singolare: i pansotti (o pansoti).Il suo aroma si sprigiona al meglio se usata a crudo, quindi è meglio evitarne la cottura eccessiva.
Infuso di maggiorana: come farlo e come ti aiuta
Maggiorana
Per un uso più terapeutico, però, la maggiorana può essere consumata sotto forma di infuso. Un semplice rimedio naturale può essere preparato macerando 50 g di maggiorana in 1 litro di acqua, utile per rilassarsi dopo le lunghe giornate di festa.
Questo infuso, grazie alle sue proprietà espettoranti e battericide, è un validissimo supporto contro raffreddori e tosse, comuni in questo periodo. Combattono anche la flatulenza, il che non può che essere un plus.
[amazon box =”B00K1ZVV0M”] Non dimentichiamo l’olio essenziale di maggiorana, ricco di principi attivi e ottimo per alleviare dolori muscolari. Aggiungendolo all’acqua del bagno o all’olio di mandorle per massaggi, offre un rilassamento profondo, ideale per recuperare energia dopo le fatiche delle festività. Lo trovi qui su Amazon.
La maggiorana non è solo un’erba culinaria, ma un vero e proprio alleato per il nostro benessere, specialmente nel periodo post-natalizio. Usala dunque come aiuto per disintossicarsi dagli eccessi delle feste di Natale. Leggi qui le proprietà, benefici e controindicazioni della maggiorana.
Crediti cover: Maggiorana fresca. iStock/PicturePartners
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