Ricette con calamari

Panzanella integrale con asparagi e insalata di mare
La panzanella è un piatto povero toscano, nato per riciclare il pane avanzato, che nella versione originale viene bagnato con acqua acidulata,..

Insalata di riso ai frutti di mare
L’insalata di riso ai frutti di mare è una delle ricette più gettonate dell’estate. E’ un piatto fresco, proprio come..

Millefoglie di orto e di mare con gazpacho di verdure
Il millefoglie di orto e di mare con gazpacho di verdure è l’occasione per gustare, in un piatto solo, i sapori della terra, del mare e il..

Crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer
L’idea per la crema di scalogno con mazzancolle e calamari al vapore di Gewurtztraminer nasce quasi per gioco, rivelandosi nel tempo un piatto..

Calamari ripieni al sugo alla portodanzese
Questa ricetta viene rivendicata come propria da molte regioni costiere italiane. Siciliani, liguri, pugliesi, campani, ognuno di questi vi dirà che..