Ricette con farina

Bocconcini di pollo in pastella
Bocconcini di pollo in pastella
Questo piatto farà felici i bambini, ma risulterà gradito anche per gli adulti. Piccoli dadi di petto di pollo avvolti in una pastella cremosa, poi..

Torta Maddalena
Torta Maddalena
La torta Maddalena è una base ideale per le torte farcite, può essere considerata un incrocio tra il classico Pan di Spagna e la torta..

Cialda per gelato
Cialda per gelato
Volete servire il vostro gelato in golose coppette di cialda fatte in casa? Ecco la ricetta con cui potete anche realizzare biscottini per decorare..

Ciambella alla panna
Ciambella alla panna
Facile, veloce e dolce: la ciambella alla panna è un’ottima soluzione per colazioni, merende o per utilizzare un barattolino di panna che, per..

Biscotti del Lagaccio
Biscotti del Lagaccio
I biscotti del Lagaccio sono originari di Genova e prendono il nome dall’omonimo quartiere del capoluogo ligure. Dal gusto molto particolare,..

Biscotti secchi
Biscotti secchi
Biscotti secchi e light, adatti per la prima colazione, accompagnati da una bella tazza di latte.

Brioches senza burro
Brioches senza burro
Brioches in versione “light” perchè senza burro.  Queste brioches, proprio perchè povere di grassi, sono ottime da inzuppare nel latte..

Uncinetti
Uncinetti
Gli Uncinetti sono un tipico biscotto pasquale del sud Italia. Il loro nome, forse, dipende dalla loro forma, che ricorda vagamente quella di un..

Polpettine di ceci al limone e timo
Polpettine di ceci al limone e timo
Una proposta semplicissima, ideale per l’aperitivo o da servire assieme al classico piatto di salumi come antipasto.

Tordelli
Tordelli
In tutta la provincia di Lucca i ravioli di carne si chiamano tordelli, e non tortelli come in buona parte del resto d’Italia. Una preparazione..

Ossibuchi in umido
Ossibuchi in umido
L’ossobuco si può trovare di vitello o di manzo, la differenza è che quello di manzo ha la carne molto più saporita. Ideale accompagnamento..

Torta limone e mandorle
Torta limone e mandorle
La torta limone e mandorle è sinonimo di gusto e salute. Un dessert leggero, che unisce in un solo piatto le qualità dei frutti. Davvero buona e..

Lasagne di mare al pesto
Lasagne di mare al pesto
La ricetta delle lasagne di mare al pesto sposta gli equilibri rispetto alle più tradizionali lasagne alla bolognese. Gioca sugli accostamenti e,..

Torta tenerissima di cioccolato e pere coscia
Torta tenerissima di cioccolato e pere coscia
La torta tenerissima di cioccolato e pere coscia è un dolce che fa della morbidezza il suo punto di forza. Questa ricetta non prevede la presenza di..

Torta di susine
Torta di susine
La torta di susine è un dessert delizioso, adatto a ogni stagione. Questa ricetta è indicata per la sua rapidità e per la sua facilità, sia nella..