Ricette con farina

Gnocchi alla piemontese
Gli gnocchi hanno origine antiche che risalgono alla fine dell’ottocento quando furono importate le prime patate dall’America. La loro..

Focaccia con stracchino e mozzarella di bufala
Questa focaccia bassa e senza lievito è una interpretazione non ortodossa della notissima focaccia di Recco.

Budino di noci
Il budino di noci è un dolce al cucchiaio molto delicato che può diventare ancora più goloso con una salsa al cioccolato: ottimo per utilizzare la..

Plumcake salato alla zucca
I plumcake salati hanno la comodità di poter essere preparati il giorno prima per poi essere riscaldati o serviti freddi nel corso di un pranzo o..

Crema pasticcera al cioccolato bianco
La crema pasticcera al cioccolato bianco è una deliziosa e facile crema da preparare per farcire in modo goloso torte di compleanno e dolci in..

Pollo in pastella
Una simpatica versione del pollo fritto in pastella, da servire con una bella insalata. Un piatto allegro e gustoso.

Salsa agrodolce
La salsa agrodolce è la classica salsa che si trova al ristorante cinese per accompagnare involtini privamera e nuvole di gamberi. Semplicissima da..

Pasticciotti leccesi
Il pasticciotto, tipico salentino, si presenta come una sostanziosa tortina in pasta frolla ripiena di una crema pasticciera: realizzato con lo..

Pennette con pescatrice e zafferano
Un primo piatto giocato su toni decisi, con la polpa di rana pescatrice ben supportata dal mix di pomodorini,zafferano,prezzemolo e scorza di limone.

Biscotti Lingue di gatto
Le lingue di gatto sono dei biscottini molto leggeri tipici della nostra pasticceria. Buonissimi da mangiare da soli, ma ideali da accompagnare al..

Crespelle (ricetta base)
Potete usare questa ricetta come base per delle crespelle sia dolci che salate. Solitamente non si aggiunge lo zucchero nella versione dolce perché..

Ciambelle al vino
Le ciambelle al vino sono un biscotto semplice, dal sapore di una volta. Pochi ingredienti combinati tra loro per dare un gusto inconfondibile a..

Frappe
Le frappe sono il dolce più caratteristico del Carnevale. Avrete sicuramente assaggiato quelle di pasticceria ma provate a farle voi in casa e..

Girelle alla marmellata
Le girelle alla marmellata sono un’ottima idea per una sana colazione oppure per una merenda sfiziosa. Potete utilizzare la marmellata che più..

Torta rovesciata di pere
La torta rovesciata di pere è una torta che prende origine dalla più famosa tarte tatin francese, chiamata anche torta rovesciata alle mele...