Ciambelle al vino

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Le ciambelle al vino sono un biscotto semplice, dal sapore di una volta. Pochi ingredienti combinati tra loro per dare un gusto inconfondibile a questo biscotto della nonna.

Come misura di riferimento per determinare la quantità degli ingredienti è stato preso un comune bicchiere da tavola da 200 ml circa.

Torta al cioccolato al vino rosso Montepulciano d’Abruzzo
Torta al cioccolato al vino rosso Montepulciano d’Abruzzo

Ingredienti

  • 1 bicchiere di vino rosso o bianco
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 2/3 di bicchiere di olio
  • 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
  • farina q.b.
  • zucchero semolato q.b.
  • Tempo Preparazione: 30 Minuti
  • Tempo Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Media

Come preparare le ciambelle al vino

  1. In una terrina versate il vino, l’olio, lo zucchero e il lievito. Amalgamate questi ingredienti quindi aggiungete poco alla volta la farina, tanta quanta ne basta per rendere l’impasto lavorabile.

  2. Impastate su un piano infarinato fino a rendere il composto liscio e non appiccicoso.

  3. Staccate dall’impasto dei pezzetti di pasta e formateci dei rotolini con le mani. Congiungete le due estremità a formare la ciambella.

  4. Immergete le ciambelle da un solo lato nello zucchero e adagiatele su una teglia foderata con carta da forno.

  5. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti.

Ciambelle al vino ricetta e foto

Non preoccupatevi se appena sfornate le ciambelle sembreranno ancora morbide. Una volta fredde si induriranno perfettamente.


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