Ricette con melanzane

È un primo piatto tipico siciliano a base di melanzane fritte: quale pasta bisogna utilizzare e quanti minuti deve riposare prima di essere servito per non romperlo
Il timballo di melanzane è un primo piatto tipico siciliano. Si prepara con melanzane fritte, sugo di pomodoro, formaggio e pasta corta. Con le..

Puoi anche preparare la pasta in anticipo: una volta fredda, aggiungi vongole e brunoise di verdure e ottieni una pasta fredda gourmet
La pasta fredda con vongole e brunoise di verdure è un autentico trionfo di sapori marini e freschezza, un vero piacere da gustare durante una..

Moussaka
La moussaka è il piatto tipico greco più famoso. E’ una ricetta a base di melanzane rigorosamente fritte e di un saporito ragù di agnello,..

Unisce 2 ingredienti buoni ed economici: prepara al più presto questo sformato dal cuore morbido e dal sapore intenso
Il tortino di melanzane e patate al forno è una ricetta che incarna alla perfezione il concetto di comfort food. Unisce due ingredienti umili e..

Come utilizzare le melanzane per prepararci dei buonissimi cannelloni ripieni
Le melanzane sono uno degli ortaggi protagonista della stagione estiva, e puoi farci dei cannelloni ripieni che sono davvero la fine del mondo. Sono..

Sembrano quelli del fast food ma sono sani e fatti in casa: impossibile resistere a questi bastoncini di pollo croccanti al forno
Il petto di pollo è un alimento estremamente versatile, che ridotto a bastoncini sottili assieme a un mix di verdure e passato in una panure..

Non hai mai pensato di mangiare la fesa di tacchino così: ideale da gustare fredda, si può preparare in anticipo e con la sua speciale maionese
La fesa di tacchino è ideale da gustare fredda, da preparare in anticipo e da presentare con un pizzico di fantasia. In questa ricetta ve la..

Stanco della solita insalata di pollo? Provala in crosta: ecco come una sfoglia di pasta matta diventa un’alternativa alla pizza
Dadini di petto di pollo, melanzane grigliate, pomodoro, mozzarella, stracchino e origano. Il tutto racchiuso in una sottile sfoglia di pasta matta,..

Viene dalla Sicilia ed è un omaggio… musicale: come fare la vera pasta alla Norma, ricetta e consigli per non sbagliare
La pasta alla Norma è un famoso primo piatto a base di melanzane della cucina siciliana. È una ricetta inimitabile, preparata con pochi e semplici..

Cotolette di melanzane, ricetta per farle croccanti fuori, morbide dentro e buone come le cotolette classiche
Le cotolette di melanzane sono un antipasto vegetariano meravigliosamente sfizioso. Croccanti all’esterno, morbide dentro, e molto saporite: un..

Caponata siciliana veloce, come farla perfetta anche in poco tempo
La Caponata siciliana è una ricetta tipica a base di melanzane, pinoli, uvetta e pomodoro. Della caponata o caponatina ci sono infinite varianti con..

Queste baguette ripiene sono uno sfizioso antipasto facile e veloce da preparare per i cenoni delle feste: servono solo una baguette e pochi altri ingredienti
Le baguette ripiene di melanzane e mozzarella sono un antipasto incredibilmente veloce e semplice, adatto da servire al posto delle tartine. Ideali..

È la ricetta che unisce Friuli e Toscana: servono due farine e porti in tavola uno speciale piatto delle feste
I blecs, una pasta fresca tipica della tradizione friulana, incontrano in questa versione un mix di sapori che raccontano storie di territori..

Polpette di melanzane al forno, ricetta senza uova
Le polpette di melanzane al forno rappresentano un piatto sfizioso e adatto per tutti. Nonna le serve come secondo piatto accompagnate da..

Sformato di melanzane, come farlo facile e cremoso
Lo sformato di melanzane è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo: semplice, saporito e perfetto per ogni occasione. Con le melanzane al..