Ricette con olio extravergine d'oliva

Ricetta ratatouille, come si fa il piatto più leggero, gustoso e colorato della cucina francese
La ratatouille è un celebre piatto francese, più precisamente proveniente dalla Provenza, realizzato con verdure stufate. Nonostante sia un piatto..

Torta salata radicchio e ricotta
La torta salata radicchio e ricotta è un gustoso piatto unico, che viene preparato utilizzando ricotta di capra, radicchio trevigiano IGP e speck..

Ricetta per fare il polpettone in padella invece che al forno: è buono come quello classico
Il polpettone è un piatto sostanzioso, solitamente cotto in forno e accompagnato da una ricca salsa a base di pomodoro. Ecco una versione da fare..

Ci sono 1000 ricette per fare il polpettone, ma nessuna è golosa come questa
Il polpettone è uno dei piatti tradizionali della nostra cucina. Nonna ha tantissime ricette per il polpettone anche se quella classica è quella..

Lasagne alla crema di zucca e funghi
Una lasagna particolare, a base di una salsa di zucca e funghi porcini secchi, appena colorata da una leggera salsa di pomodoro. Quella delle lasagne..

Spezzatino di vitello ai porri, il segreto per farlo tenerissimo
Lo spezzatino di vitello ai porri è un secondo davvero gustoso, che rappresenta una variante al classico spezzatino in umido. Un piatto che sa di..

Il polpettone è sempre una buona idea: ricetta con salsa rossa ai funghi e semi di girasole
Il polpettone è un classico della cucina italiana, un piatto semplice, ideale per una tranquilla cena in famiglia. Questa ricetta arricchisce il..

Polenta con funghi: la ricetta della nonna che non passa mai di moda
La polenta con funghi è sinonimo da sempre dell’arrivo dell’autunno, così come le castagne. Quella di oggi è una ricetta semplicemente..

Si prepara in 10 minuti: fatto così il petto di pollo rimane umido e tenerissimo
Il petto di pollo all’arancia è una ricetta rapida e d’effetto. Dovete improvvisare una cena? Allora questa ricetta fa per voi: rapida..

Aromi, verdure con pochissimi grassi: ricetta dello stufato di manzo, carciofi e champignons
Uno stufato di manzo abbastanza delicato. La carne cuoce a lungo in un mix di odori e verdure con pochissimi grassi aggiunti. L’assenza di..

Carbonara di zucchine, la ricetta buona e leggera della carbonara finta
La carbonara di zucchine nasce da un’intuizione semplice ma geniale: trasformare un grande classico della tradizione romana in una versione più..

Ricetta delle linguine alla zucca e aggiunte furbe per un piatto goloso
Le linguine alla zucca rappresentano un primo piatto semplice e poco elaborato, dove la vera protagonista è la zucca, ingrediente che dona la sua..

Queste frittelle sono perfette da fare a ottobre: ricetta con farina di castagne, mela annurca e pinoli
Le frittelle di farina di castagne sono un dolce particolare e dal gusto insolito, che vale la pena scoprire per molte ragioni. Questo tipo di..

Hai mai messo insieme porcini e gamberetti? Ci fai le tagliatelle mari e monti dell’autunno
Le tagliatelle ai porcini e gamberi è il tipico piatto denominato “mari e monti” per la presenza di funghi e pesce. Utilizzate porcini e..

Grissini a forma di osso: idea di Halloween facile e veloce
I grissini a forma di osso sono una simpatica ricetta da fare ad Halloween per accompagnare una cena stregata a base di zuppa di zucca. Potete anche..