Ricette con olio extravergine d'oliva

Chips di cavolo nero
Le chips di cavolo nero sono delle golose e croccanti sfoglie di foglie di cavolo nero cotte al forno, condite con olio, sesamo e paprika dolce...

Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è una delle minestre della tradizione italiana più diffusa. Un piatto della cucina contadina diffuso in tutta la penisola dove..

Cavolo nero in padella
Il cavolo nero in padella è una ricetta versatile, semplice e gustosa. Le foglie del cavolo si cuociono con peperoncino e aglio e possono essere..

Pasta al forno
La pasta al forno è un piatto ricco e gioioso, da portare in tavola in ogni occasione. E’ la ricetta delle nonne, quando la pasta al forno si..

Zuppa di cavolo nero
La zuppa di cavolo nero è un primo ricco e saporito, una ricetta che appartiene alla tradizione culinaria toscana dove quest’ortaggio è il..

Pan co’ santi
Il pan co’ santi o pane dei santi è un tradizionale pane toscano che trova le sue radici nel periodo medievale. Originario della provincia di..

Pane all’aglio con erbe
Il pane all’aglio è un pane gustoso, aromatico e fragrante da proporre in una aperitivo o come pane particolare nel pranzo. Perfetto per..

Zucca in padella
La zucca in padella è un contorno semplice e gustoso da preparare con pochi passaggi. Rappresenta una delle espressioni più sincere e gustose della..

Tagliatelle di castagne ai funghi porcini
Le tagliatelle alla farina di castagne con i funghi porcini rappresentano un connubio perfetto tra i sapori autunnali e la tradizione culinaria delle..

Insalata di farro con zucca, pere e cipolle rosse
L’insalata di farro con zucca, pere e cipolle rosse è una gustosa idea per un piatto con ingredienti autunnali. Si prepara facilmente,..

Crepes con farina di castagne
Le crepes con la farina di castagne è molto semplice e può esser personalizzata con qualsiasi farcitura salata: con i funghi come in questa ricetta..

Quiche con cavolo nero
La quiche con cavolo nero è una prelibatezza che unisce la tradizione culinaria francese con l’ingrediente rustico tipico della cucina..

Risotto alla zucca e salsiccia
Il risotto zucca e salsiccia è un perfetto connubio di sapori autunnali che affonda le sue radici nelle tradizioni culinarie del Nord Italia. Questa..

Polpette di lenticchie
Le polpette di lenticchie rappresentano una valida alternativa vegetariana alle classiche polpette di carne. La ricetta di Nonna trae ispirazione..

Pasta con ceci e cavolo nero
La pasta con ceci e cavolo nero porta con sé i sapori robusti e terrosi della terra, unendo la semplicità dei ceci alla ricchezza nutrizionale del..