Ricette con pecorino grattugiato

È la ricetta per chi non ha paura dei sapori forti e del piccante: ricetta degli ziti ‘indiavolati’ che richiedono la salsiccia piccante calabrese
Gli ziti in forno alla “Diavola” sono un primo piatto adatto a chi ama il piccante. La pasta preparata in questo modo è veramente gustosa e..

È il piatto più versatile che c’è e risolve pranzi e cene in 2 minuti: ecco cosa mettere nella frittata che porterai in tavola stasera
La frittata è un secondo piatto veloce e facile da realizzare e risolve egregiamente la cena. E’ un piatto molto versatile e può essere..

Invitante, gustoso e dal sapore intenso, è il vero sformato di primavera: ricetta e trucchi per dargli un tocco in più
Uno sformato invitante e gustoso, con il sapore intenso dei carciofi, la cremosità della mozzarella filante e quel “tocco in più” del..

È una delle ricette simbolo della cucina romana ma non è nata a roma: qual è, da dove viene e come si fa correttamente
La pasta all’amatriciana rappresenta una delle ricette più classiche della cucina di Roma, anche se l’origine della ricetta va ricercato..

Hai mai pensato di unire la classica frittata ad una torta salata? Il risultato è incredibile
La torta salata con frittata è un piatto sostanzioso e gustosissimo che fa tranquillamente da piatto unico. Non è nulla di usuale,..

Patate lesse schiacciate, macinato di manzo e pecorino romano: queste polpette al forno sono buone e leggere
Un impasto molto semplice, formato da patate lesse schiacciate e macinato di manzo e insaporito dal pecorino romano e da un mix di erbe aromatiche,..

Cozze ripiene al sugo: classiche, pugliesi, col sugo abruzzese, ligure e anche con la mortadella
Le cozze ripiene al sugo sono un piatto iconico della cucina italiana, famoso e adorato per le sue numerose varianti regionali. Ogni area..

Polpette di peperoni
Le polpette di peperoni sono un secondo piatto saporito che può essere proposto anche come antipasto. Se desiderate dare un tocco in più alle..

Pesto di zucchine veloce
Il pesto alle zucchine è un condimento molto versatile dal gusto fresco e che non richiede cottura nella preparazione. Nonna ha infatti utilizzato..

Pasta alla Gricia
La pasta alla Gricia è un piatto tipico della cucina laziale, che ha origine nella cittadina di Amatrice, paese laziale al confine con..

Brasciole pugliesi al sugo
Le brasciole al sugo sono uno dei piatti più famosi della tradizione culinaria pugliese. Sono degli di involtini di cavallo o di carne di manzo con..

Pane frattau
Il pane frattau è una specialità sarda a base di strati di pane carasau, salsa di pomodoro e pecorino. Il tutto viene servito a assieme a un..

Pesto alla genovese al basilico
Il pesto alla genovese, rigorosamente preparato con foglie di basilico, pinoli, olio della riviera ligure, pecorino e parmigiano reggiano, è uno..

Rigatoni al forno con melanzane e olive piccanti
I rigatoni al forno con le melanzane sono un primo piatto vegetariano molto saporito e piuttosto semplice da realizzare. Le melanzane in padella..

Pomodorini al forno
I pomodorini al forno sono veloci da preparare e rappresentano un’ottimo contorno per pranzi e cene estivi. In questa ricetta sono stati..