Ricette con pepe

Carrè di agnello
Il carrè d’agnello alle erbe è uno di quei piatti tradizionali, che vengono serviti durante il pranzo di Natale. Il carrè, ricavato dalla parte..

Petto di pollo e peperoni
Il pollo con i peperoni è una ricetta storica, che negli anni ha subito numerose reinterpretazioni. Il petto di pollo viene tagliato a losanghe,..

Millefoglie di melanzane con speck e pollo
Millefoglie di melanzane, petto di pollo e speck è un godurioso unito a una presentazione elegante. Pochi elementi che messi insieme si elevano..

Polpette al forno
Non c’è un piatto che sa di cucina di casa più delle polpette, sono capaci di evocare immediatamente il calore della cucina di casa, i pranzi..

Tartare di tonno
La tartare di tonno è una preparazione che affonda le sue radici nella cucina più essenziale, dove la qualità della materia prima è protagonista..

Tordelli lucchesi
I tordelli lucchesi tradizionali rappresentano uno dei piatti simbolo della cucina della Lucchesia, una preparazione che parla di feste, di domeniche..

Pasticcio di pasta al forno
A tradizione ci siamo, a sapore anche, e sulla facilità non c’è davvero discussione: il pasticcio di pasta è uno di quei piatti che mettono..

Polpo e fagioli
Un secondo piatto che potremmo definire come la migliore dimostrazione del tema mari e monti, perché unisce il profumo sapido del mare ai toni..

Polpo stufato al Chianti e crema di patate
Il polpo è uno degli ingredienti più interessanti che si possono trovare sul banco della pescheria, ma nulla vieta di acquistarlo surgelato,..

Pollo tikka masala
Nonna ha scoperto la friggitrice ad aria e ne è rimasta entusiasta. La prima ricetta che ha provato con questo prodotto è il pollo tikka, una..

Gnocchi con mazzancolle e zucca
Gli gnocchi di kamut conditi con zucca e mazzancolle rappresentano uno di quei piatti capaci di raccontare l’incontro perfetto tra terra e mare. La..

Lasagne gamberi e zucchine
Le lasagne gamberi e zucchine rappresentano una piacevole variante alle classiche preparazioni al ragù o al salmone, perfette per chi ama sapori..

Pasta con zucchine e ricotta
La pasta con zucchine e ricotta è uno di quei primi piatti che mettono tutti d’accordo: semplice, alla portata di chiunque e allo stesso tempo..

Pasta con broccoletti e prosciutto
La pasta con broccoletti e prosciutto sono una di quelle ricette nate un po’ per caso, un po’ per necessità, quando si rovista nella dispensa e..

Tiella pugliese di riso, patate e cozze
La Puglia è una terra ricca di tradizioni e di prodotti tipici come quella della tiedda (o tiella) di riso, patate e cozze, che ne fanno una meta..