Non è la solita insalata: in questo contorno delizioso e insolito le carote incontrano la spezia che viene dalla Siria

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L’insalata di carote al cumino è un piatto buonissimo da gustare sia caldo che freddo, che prevede l’utilizzo della spezia originaria della Siria e grande protagonista della cucina mediterranea.

Ampiamente utilizzato nei piatti appartenenti in particolar modo alla cultura gastronomica turca, greca e nordafricana, il cumino in questa insalata regala un tocco esotico che rende il risultato finale sorprendente e irresistibile.

Carote al forno
Carote al forno

Ingredienti

  • 300 g di carote
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • un filo di olio
  • sale e pepe qb
  • Tempo Preparazione: 5 minuti
  • Tempo Cottura: 15 minuti
  • Dosi: 2 persone
  • Difficoltà: Facile
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Insalata

Come preparare l'insalata di carote al cumino

  1. Pulire le carote, tagliarle a cilindri di 2 o 3 centimetri e poi a bastoncini.

  2. Cuocere in acqua bollente per 5 minuti.

  3. Scolare le carote e saltarle in padella 5 minuti con un filo di olio e una cipolla tagliata finemente.

  4. Aggiungere il cumino, salare e continuare la cottura per altri 5 minuti. Servire con una grattata di pepe a piacere.

 

 

 

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