Insalata greca con feta e olive
L’insalata di feta greca si chiama, in lingua originale, “horiatiki” ed è servita mettendo la ciotola di insalata mista in mezzo al tavolo, così che tutti i commensali possano attingervi.
Si tratta di una ricetta greca per insalata propriamente estiva, poiché questo è il periodo dell’anno in cui si trovano i pomodori e le verdure più gustose, ma si può realizzare ogni volta che lo si desidera.
Nell’insalata greca originale non si usa la lattuga, ma, se preferite, potete aggiungerla agli ingredienti indicati.
Ingredienti
- 200 gr di feta
- 80 gr di olive greche Kalamata
- 3 pomodori ramati
- 1 peperone verde
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- olio extravergine d'oliva qb
- origano secco qb
- sale qb
- pepe qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 0 Minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Greca
- Categoria: Insalata
Come preparare l'insalata greca
-
Tagliate il cetriolo e la cipolla in fette sottili dopo averla sbucciata.
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Affettate il peperone in listarelle e tagliate a spicchi i pomodori.
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Disponete in un’insalatiera le verdure alternandole.
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Condite con abbondante olio d’oliva e una spolverata di pepe a piacere.
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Aggiungete la feta tagliata a cubetti.
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Aggiungete anche le olive e sbriciolate l’origano sull’insalata. Mescolate con cura e servite.
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