Involtini di prosciutto cotto

di in Secondi piatti

Gli involtini di prosciutto cotto rappresentano una ricetta semplice e sfiziosa, che piacerà molto anche ai vostri bambini.

Nonna ha utilizzato la fontina, ma potete scegliere un formaggio a pasta molle dal sapore meno forte rispetto alla specialità della Val d’Aosta. Potete cuocere gli involtini anche al forno avendo cura di ungere la teglia e di coprirli con un filo di olio.

Involtini di asparagi e prosciutto
Involtini di asparagi e prosciutto

Ingredienti

  • 8 fette di prosciutto cotto
  • 160 gr di fontina o formaggio a pasta molle
  • 2 uova
  • farina 00 qb
  • pangrattato qb
  • olio extravergine d'oliva qb
  • Tempo Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Cottura: 5 Minuti
  • Dosi: 4 Persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Secondi Piatti

Come fare gli involtini di prosciutto cotto

  1. Tagliate la fontina ricavandone 8 pezzi a forma di bastoncino. Stendete le fette di prosciutto cotto e su un lato adagiate un pezzetto di fontina.

  2. Arrotolate la fetta di prosciutto, quindi passatela nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Ripetete il procedimento per tutte le fette di prosciutto cotto.

  3. In una padella mettete a scaldare abbondante olio extravergine di oliva. Quando sarà ben caldo immergeteci gli involtini. Cuoceteli da tutti i lati fino a che non raggiungeranno una bella doratura.

Foto involtini di prosciutto cotto


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