Muffin alla vaniglia

di in Dolci e dessert

muffin alla vaniglia sono i classici muffin dal sapore delicato. Li potete rendere ancora più gustosi con l’aggiunta di scaglie di cioccolato o di cocco grattugiato.

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 90 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • 1 stecca di vaniglia
  • 8 g di lievito
  • 50 ml di olio
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    12 muffin circa
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Incidete la bacca di vaniglia, e con la punta del coltello, prelevate i semi. Mettete sia semi che bacca a bollire nel latte. Una volta che si sarà intiepidito, eliminate la bacca e mettetelo in una terrina.

Aggiungete al latte tutti gli altri ingredienti umidi: olio e uova.

In una seconda terrina invece mescolate gli elementi secchi: farina, lievito e zucchero.

Amalgamate i due composti, versate nei pirottini (a 2/3 dell’altezza) e cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare).

Voglia di muffin? Provate quelli al cioccolato e cocco, quelli classici con le gocce al cioccolato o quelli integrali!

Muffin alla vaniglia ricetta e foto


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Sono anni che uso le vostre ricette e mi sono sempre trovata un'eccellenza. Questa ricetta dei muffin con gocce di cioccolata è fenomenale,è piaciuta molto anche a le mie amiche amanti dei vostri dolci.

2

Buonasera io faccio i vostri muffin da anni quelli con yogurt...sempre un successone! ! Io li modifico con cuore di Nutella o marmellate! !

Ottimi! !

Volevo chiedere se volessi aggiungere la farina di cocco devo metterla prima di infornarli o dp come guarnizione?

E poi posso mettere l aroma della vaniglia?

O per forza vanillina in caso di sostituire la bacca??

3
Ricette della Nonna

Ciao Emy, prima di tutto grazie per la fiducia e della fedeltà. Ci fa tanto piacere. La farina di cocco è meglio aggiungerla come guarnizione sopra i muffin. Si puoi sostituire la bacca con l'aroma, ma cerca di utilizzare sempre la bacca, è la scelta migliore.

4

Ho aggiunto le gocce di cioccolato e sono venuti di gomma.

Autore5
Alessandra Rossi

un vero peccato, come mai?

6
Antonella Di Girolamo

E se non volessi usare l uovo...che mi consigliate?

7
Ricette della Nonna

L'uovo si sostituisce ad esempio con la lecitina di soia.

8

Sto provando a farli poi vi dirò �

9

Ricette della Nonna lo farò...comunque erano molto buoni e soprattutto molto leggeri ��

10
Ricette della Nonna

Monchy LG Ciao, sembrano veramente belli. La prossima volta metti più impasto per farli venire più alti 😉

11

Ricette della Nonna sfornati i primi 6 (vedi foto) mi sembrano belli ancora non posso assaggiare troppo caldi,vi farò sapere, voi dirette ma non dormi? Sto facendo gli ultimi preparativi per la festa del mio bambino domani �

12
Ricette della Nonna

aspettiamo 🙂

Carica altri commenti
Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè