Muffin con yogurt al caramello e cioccolato, ricetta senza burro né olio per muffin originali

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Questi muffin con yogurt al caramello e cioccolato sono dei muffin un po’ diversi dai classici muffin allo yogurt, Questa ricetta non prevede uso di burro o di olio, poiché in questa versione è stato previsto l’uso di yogurt al caramello. Può essere sostituito con quello alla vaniglia, al caffè o ad un altro gusto “cremoso” in base ad esigenze e preferenze.

Muffin cheesecake
Muffin cheesecake

Ingredienti

  • 125 g di yogurt al caramello
  • 100 g di zucchero
  • 130 g di farina
  • 4 g di lievito (1/4 di bustina)
  • 1 uovo
  • 30 g di gocce di cioccolato
  • 25 ml di latte
  • Tempo Preparazione: 15 minuti
  • Tempo Cottura: 25 minuti
  • Dosi: 12 muffin circa
  • Difficoltà: Facile

Come preparare i muffin con yogurt al caramello e cioccolato

  1. Procedete mettendo in una prima terrina tutti gli elementi umidi: lo yogurt, le uova e il latte.

  2. In una seconda terrina invece versate tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, vanillina e gocce di cioccolato.

  3. Unite le due terrine e amalgamate per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto negli stampini per muffin e cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa.

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Muffin al caramello e cioccolato ricetta e foto


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