Muffin con yogurt al caramello e cioccolato, ricetta senza burro né olio per muffin originali
Questi muffin con yogurt al caramello e cioccolato sono dei muffin un po’ diversi dai classici muffin allo yogurt, Questa ricetta non prevede uso di burro o di olio, poiché in questa versione è stato previsto l’uso di yogurt al caramello. Può essere sostituito con quello alla vaniglia, al caffè o ad un altro gusto “cremoso” in base ad esigenze e preferenze.
Ingredienti
- 125 g di yogurt al caramello
- 100 g di zucchero
- 130 g di farina
- 4 g di lievito (1/4 di bustina)
- 1 uovo
- 30 g di gocce di cioccolato
- 25 ml di latte
- Tempo Preparazione: 15 minuti
- Tempo Cottura: 25 minuti
- Dosi: 12 muffin circa
- Difficoltà: Facile
Come preparare i muffin con yogurt al caramello e cioccolato
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Procedete mettendo in una prima terrina tutti gli elementi umidi: lo yogurt, le uova e il latte.
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In una seconda terrina invece versate tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, vanillina e gocce di cioccolato.
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Unite le due terrine e amalgamate per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto negli stampini per muffin e cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti circa.
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