Muffin salati alle verdure

di in Antipasti

muffin salati alle verdure oltre ad essere davvero buoni, rappresentano un’ottima ricetta “svuotafrigo”. Potete infatti utilizzare in una sola ricetta tutte le verdure che avete nel frigo e non sapete come fare fuori!

Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 400 g di verdure lessate
  • 250 ml di latte
  • 125 ml di olio
  • 50 g di grana grattugiato
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito secco da pizza (16gr)
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    35 minuti
  • Dosi:
    20 muffin circa
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Pulite le verdure e cuocetele in padella con poco olio.

Procedete ora come per i normali muffin mettendo in una terrina tutti gli elementi umidi (uova, olio, latte) e nell’altra quelli secchi (farina, lievito, sale e grana). Unite le due terrine e amalgamate bene il tutto.

Successivamente aggiungete anche le verdure, mescolate e riempite gli stampini per muffin per 2/3 della loro altezza e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30/35 minuti.

Se vi piacciono i muffin salati perchè non provate quelli ai wurstel e provola o quelli alle zucchine!

Muffin salati alle verdure ricetta e foto


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1
Cristina Di Stefano

Lievito istantaneo?

2
Ricette della Nonna

Si, esiste in commercio. Lo trovi nei supermercati abbastanza facilmente

3
Marco Boscolo

Salve, se volessi fare metà dei muffin come faccio con le dosi?

4
Ricette della Nonna

dividi tutto a metà

5
Michela Finco

mi sono venuti crudi dentro......c'è un modo per salvarli???pensavo di rimetterli in forno prima di servirli e sperare bene!!

6
Ricette della Nonna

purtroppo sarebbe stato meglio fare la prova stecchino e metterli di nuovo subito in forno. Ora purtroppo non puoi farci molto

7

a quanti gradi il forno deve essere ??? qui non viene detto

8
Ricette della Nonna

hai ragione scusaci. A 180 gradi

9

ciao

siccome sono intollerante ai lieviti volevo sapere se è possibile preparare questa ricetta senza lievito o in caso usare del bicarbonato e quanto.

grazie

Autore10
Alessandra Rossi

Puoi mettere 2g di bicarbonato con 1/2 cucchiaino di limone

Carica altri commenti
Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè