Non fare la solita pasta al forno: prova la ricetta per farne una speciale in bianco e nero

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare la pasta al forno in “bianco e nero”

Come preparare la pasta al forno in “bianco e nero”

1. Fate lessare la pasta e poi scolatela al dente facendola ben sgocciolare.

2. Tagliate una mozzarella a fettine e l’altra, invece, a dadini. Versate la panna da cucina in una pirofila e conditela con pepe nero macinato e noce moscata a piacere.

3. Unite l’olio extravergine di oliva e mescolate. Aggiungete la mozzarella a dadini, una manciata abbondante di olive nere e mescolate.

4. Quindi unite un paio di cucchiaini abbondanti di cacioricotta grattugiato e mescolate ancora. Infine versateci la pasta e fatela ben incorporare alla panna e al resto degli ingredienti.

5. A questo punto spolverizzate con il resto del cacioricotta e con una generosa macinata di pepe nero. Disponete sulla superficie della pasta la mozzarella a fettine e le olive nere rimaste.

6. Mettete la pasta in forno già caldo a 180 °C e cuocete in forno ventilato per 10 minuti.

7. Portate subito in tavola la pasta in “bianco e nero” direttamente con la pirofila.