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Non sono impanate, sono super impanate! Questa ricetta è la variazione extra gustosa della classica cotoletta alla milanese

di Aurora De Luca | 11 Maggio 2025 | in Ricetta del giorno

Ricetta cotolette di lonza superimpanate

Questa ricetta è una variazione alla classica cotoletta alla milanese con l’utilizzo di cotolette di lonza e una doppia impanatura che le renderà amatissime dai grandi e piccini!

Indice dei contenuti
1. Ingredienti
2. Tempi e dosi
3. Procedimento

Ingredienti

4 fette di lonza
1 uova
pangrattato qb
origano qb
salvia qb
rosmarino qb
timo qb
sale qb
olio di arachide per friggere qb

Tempo Preparazione: 15 Minuti
Tempo Cottura: 5 Minuti
Dosi: 4 Persone
Difficoltà: Facile

Procedimento

Per prima cosa prendete le fettine di lonza e immergetele nell’uovo sbattuto precedentemente in un piatto fondo.
Quindi passatele nel pangrattato mescolato con le spezie tritate.
Ripassate una seconda volta le fettine di lonza nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato alle spezie. Cuocetele nell’olio di arachide bollente per un paio di minuti per lato fino a completa doratura, poi scolatele sulla carta assorbente e salatele a piacere.
Consumate le cotolette di lonza superimpanate caldissime.