Panzerotti alla Nutella

di in Dolci e dessert

I panzerotti alla Nutella sono delle gustose frittelle a cui è difficile resistere. Potete friggerli o farli in forno per renderli più light.

E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 120 gr di latte a temperatura ambiente
  • 15 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 13 gr di olio di semi
  • Nutella o cioccolato
  • Tempo Preparazione:
    45 minuti
  • Tempo Cottura:
    5 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    14 panzerotti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Unite l’uovo leggermente sbattuto, quindi il latte e successivamente l’olio facendo amalgamare bene il tutto. Coprite con una pellicola e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti.

Riprendete l’impasto e stendetelo in una sfoglia alta circa 1/2 cm. Ricavatene dei dischetti di 10-12 cm di diametro con l’aiuto di un coppapasta o di un bicchiere. Disponete al centro di ciascun dischetto di impasto un cucchiaino di Nutella. Ripiegate su se stesso il panzarotto a formare una mezzaluna sigillandolo bene sui bordi. Potete aiutarvi con un po’ di acqua o dell’albume spennellati lungo i bordi prima di chiuderlo.

Tuffate i panzerotti alla Nutella in abbondante olio di semi bollente e friggeteli fino a doratura su tutti i lati a fuoco dolce. Scolateli su carta assorbente e passateli nello zucchero semolato.

Se preferite potete cuocerli in forno statico caldo a 180 °C per 20 minuti.

Foto panzerotti alla Nutella


Aggiungi commento

Questa email risulta già registrata. Usa il Modulo di login o inseriscine un'altra.

Hai inserito una username o una password errata

Devi effettuare il login per inserire un commento.
1

Ma bisogna impastare mano, o anche un frullino va bene?

2
Ricette della Nonna

Ciao Cristian, va bene anche un impastatrice o il minipimer.

3

Provati, son venuti buonissimi! Ho impastato il tutto a mano

4

Al posto della Nutella, ho posto al centro di ciascun disco un quadratino di cioccolato.

5
Ricette della Nonna

Bella intuizione, bravo Cristian!

6

salve ,ma l'olio e il latte va misurato a grammi? no a centilitri?

7
Ricette della Nonna

Ciao Saveria, in grammi. Se vuoi fare le conversioni utilizza https://www.ricettedellanonna.net/convertire-le-dosi-grammi-nelle-preparazioni-cucina/">questa tabella.

8

Ciao io ho l'olio di semi di mais va bene?

9
Ricette della Nonna

Si certo.

Autore10
Alessandra Rossi

Per il forno ventilato abbassa la temperatura di 20 gradi e tienili 5 minuti meno

11

Ciao posso cuocerli in forno ventilato? E se e si per quanti minuti?