Panzerotti alla Nutella

di in Dolci e dessert

I panzerotti alla Nutella sono delle gustose frittelle a cui è difficile resistere. Potete friggerli o farli in forno per renderli più light.

Ingredienti

  • 300 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 120 gr di latte a temperatura ambiente
  • 15 gr di zucchero
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 13 gr di olio di semi
  • Nutella o cioccolato
  • Tempo Preparazione:
    45 minuti
  • Tempo Cottura:
    5 minuti
  • Tempo Riposo:
    30 minuti
  • Dosi:
    14 panzerotti
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. Unite l’uovo leggermente sbattuto, quindi il latte e successivamente l’olio facendo amalgamare bene il tutto. Coprite con una pellicola e lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti.

Riprendete l’impasto e stendetelo in una sfoglia alta circa 1/2 cm. Ricavatene dei dischetti di 10-12 cm di diametro con l’aiuto di un coppapasta o di un bicchiere. Disponete al centro di ciascun dischetto di impasto un cucchiaino di Nutella. Ripiegate su se stesso il panzarotto a formare una mezzaluna sigillandolo bene sui bordi. Potete aiutarvi con un po’ di acqua o dell’albume spennellati lungo i bordi prima di chiuderlo.

Tuffate i panzerotti alla Nutella in abbondante olio di semi bollente e friggeteli fino a doratura su tutti i lati a fuoco dolce. Scolateli su carta assorbente e passateli nello zucchero semolato.

Se preferite potete cuocerli in forno statico caldo a 180 °C per 20 minuti.

Foto panzerotti alla Nutella


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice