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Prepari in 15 minuti, cuoci per 4 e lasci riposare 6 ore prima di servire: questo semifreddo monoporzione è il dolce buono e furbo che puoi preparare in anticipo

Name: Prepari in 15 minuti, cuoci per 4 e lasci riposare 6 ore prima di servire: questo semifreddo monoporzione è il dolce buono e furbo che puoi preparare in anticipo
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 200 ml di panna da montare; 100 gr di latte fresco; 50 gr di zucchero; 4 gr di gelatina in fogli; 4 cucchiai di gocce di cioccolato; 1 pizzico di vaniglia in semi; fragole fresche o frutti rossi per servire qb

di Giulia | 11 Luglio 2025 | in Ricetta del giorno

Il semifreddo alla stracciatella è un ottimo dessert facile e veloce da fare che accontenterà di sicuro tutti i vostri commensali. Se vi piace, potete profumare il composto del semifreddo con della scorza d’arancia grattugiata.

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Ricetta Facile pronta in 20 minuti

Indice dei contenuti
1. Ingredienti
2. Tempi e dosi
3. Procedimento

Ingredienti

200 ml di panna da montare
100 gr di latte fresco
50 gr di zucchero
4 gr di gelatina in fogli
4 cucchiai di gocce di cioccolato
1 pizzico di vaniglia in semi
fragole fresche o frutti rossi per servire qb

Tempo Preparazione: 15 minuti
Tempo Cottura: 4 Minuti
Tempo Riposo: 6 ore
Dosi: 4 persone
Difficoltà: Facile

Procedimento

Ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti poi strizzateli bene e metteteli in un pentolino assieme al latte. Scaldate il tutto assieme allo zucchero. Fate sciogliere la gelatina e lasciate poi intiepidire.
A parte montate la panna. Aggiungete il latte a filo alla panna e mescolate delicatamente con una spatola. Aggiungete al composto 3 cucchiai di gocce di cioccolato.
Versate il composto in 4 stampini medi (meglio se di silicone) e riponete a riposare e a solidificare in frigorifero per almeno 6 ore.

Al momento di servire, fate fondere il restante cucchiaio di gocce di cioccolato a bagnomaria. Decorate leggermente il piatto con la cioccolata fusa. Adagiate il semifreddo alla stracciatella e servite con fragole o frutti freschi.