Prepari in 15 minuti, cuoci per 4 e lasci riposare 6 ore prima di servire: questo semifreddo monoporzione è il dolce buono e furbo che puoi preparare in anticipo

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Il semifreddo alla stracciatella è un ottimo dessert facile e veloce da fare che accontenterà di sicuro tutti i vostri commensali. Se vi piace, potete profumare il composto del semifreddo con della scorza d’arancia grattugiata.

Rotolo al cacao di gelato al fiordilatte, la versione estiva del rotolo alla Nutella
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Ingredienti

  • 200 ml di panna da montare
  • 100 gr di latte fresco
  • 50 gr di zucchero
  • 4 gr di gelatina in fogli
  • 4 cucchiai di gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di vaniglia in semi
  • fragole fresche o frutti rossi per servire qb
  • Tempo Preparazione: 15 minuti
  • Tempo Cottura: 4 Minuti
  • Tempo Riposo: 6 ore
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facile

Procedimento

  1. Ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti poi strizzateli bene e metteteli in un pentolino assieme al latte. Scaldate il tutto assieme allo zucchero. Fate sciogliere la gelatina e lasciate poi intiepidire.

  2. A parte montate la panna. Aggiungete il latte a filo alla panna e mescolate delicatamente con una spatola. Aggiungete al composto 3 cucchiai di gocce di cioccolato.

  3. Versate il composto in 4 stampini medi (meglio se di silicone) e riponete a riposare e a solidificare in frigorifero per almeno 6 ore.

  4. Al momento di servire, fate fondere il restante cucchiaio di gocce di cioccolato a bagnomaria. Decorate leggermente il piatto con la cioccolata fusa. Adagiate il semifreddo alla stracciatella e servite con fragole o frutti freschi.

Foto Semifreddo alla stracciatella

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