Crumble di mele
Il crumble di mele è una ricetta veloce e light, perfetta per chi cerca un dolce semplice da preparare in pochi minuti, ma soprattutto gustoso. È una delle tante ricette con le mele che si possono realizzare facilmente, ma si distingue per la sua crosticina croccante che incontra la morbidezza della mela cotta, diventata morbida e che ha rilasciato tutto il suo sapore. Ideale a colazione per iniziare la giornata con energia, oppure a merenda per concedersi una pausa dolce senza sensi di colpa. Gli ingredienti sono pochi, ma con questa preparazione ci si può sbizzarrire, tanto che si presta anche a infinite varianti: dalle pere al mix di frutta, fino all’uso di mandorle, noci o pinoli al posto delle nocciole.
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Indice dei contenuti
- 1. Ingredienti
- 2. Tempi e dosi
- 3. Come preparare il crumble di mele
Ingredienti
- 2 mele golden piccole
- 50 gr di farina per dolci
- 15 gr di nocciole tritate finemente
- 25 gr di zucchero
- 35 gr di burro a pezzetti
- 1 pizzico di sale
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 30 Minuti
- Dosi: Per 2 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Dolci
Come preparare il crumble di mele
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Per preparare il crumble di mele veloce, innanzitutto accendete il forno a 180°C.
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In una scodella mescolate la farina, lo zucchero, le nocciole, il sale e il burro: mescolare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
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Sbucciate le mele, tagliatele in 4 parti ed eliminate il torsolo, poi tagliate ogni metà in due e tagliate a fettine.
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Trasferite le mele in una pirofila, coprite con il crumble e cuocete nel forno per 30 minuti.
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Servite il crumble di mele caldo con del gelato alla panna o fior di latte.
Il crumble di mele affonda le sue radici nella tradizione anglosassone, in particolare nella cucina britannica del periodo della Seconda guerra mondiale, quando le restrizioni sugli ingredienti portarono alla necessità di creare dolci semplici ma appaganti. Al posto delle torte più elaborate, si optò per un impasto sbriciolato di farina, burro e zucchero, disposto sopra la frutta per formare una crosta dorata e croccante. Da allora il crumble è diventato un simbolo della pasticceria casalinga inglese, un dolce che profuma di tepore domestico, perfetto con una pallina di gelato o un cucchiaio di crema.
Servite il crumble caldo con il gelato: il contrasto di temperature lo renderà irresistibile.
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