Rigatoni al forno piccanti con provola silana
I rigatoni al forno con provola silana sono un primo piatto di pasta al forno molto semplice e veloce da preparare.
Le olive nere piccanti donano gusto e brio alla ricetta insieme al pecorino. La provola silana sulla superficie lascia la pasta morbida e saporita.
Ingredienti
- 500 gr di rigatoni
- 500 gr di passata di pomodoro
- 250 gr di provola silana
- 50 gr di pecorino grattugiato
- 150 gr di olive nere piccanti denocciolate
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- sale qb
- Tempo Preparazione: 10 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
Come fare i rigatoni al forno con provola e olive
-
Fate cuocere i rigatoni in abbondante acqua bollente salata scolandoli molto al dente.
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In una pentola fate cuocere il pomodoro con un paio di cucchiai di olio per circa 10 minuti a fuoco basso. Una volta finita la cottura, versate il sugo in una pirofila insieme alle olive piccanti snocciolate, l’origano, il pecorino e la provola tagliata a dadini. Aggiungete anche la pasta e mescolate bene. Regolate di sale.
-
Mettete in forno già caldo a 180 °C e lasciate cuocere per 30 minuti.
Da sempre mi piace la buona tavola, ancora di più se cucinata da altri, ma un pò per dovere ma anche un pò per piacere mi diletto ai fornelli, concentrandomi soprattutto su cose rapide ma gustose, soprattutto da quando ho un bimbo. Quindi il mio motto è: massima resa nel più breve tempo possibile!
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