Rigatoni al forno piccanti con provola silana

di in Primi Piatti

I rigatoni al forno con provola silana sono un primo piatto di pasta al forno molto semplice e veloce da preparare. Le olive rosatelle piccanti donano gusto e brio alla ricetta insieme al pecorino. La provola silana sulla superficie lascia la pasta morbida e saporita.

Ingredienti

  • 500 gr di rigatoni lessati
  • 500 gr di polpa di pomodoro
  • 250 gr di provola silana
  • 150 gr di olive rosatelle piccanti
  • 2 cucchiai di pecorino
  • sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio e mezzo di origano sbriciolato
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    30 minuti
  • Dosi:
    6 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Fate lessare i rigatoni in abbondante acqua bollente salata lasciandoli molto al dente e poi scolateli bene.

In un pentolino fate cuocere il pomodoro con un pò di olio per circa 5 – 10 minuti. Una volta cotto versatelo in una pirofila insieme alle olive snocciolate, l’origano, il pecorino e la provola tagliata a dadini. Aggiungete anche la pasta e mescolate bene. Regolate di sale.

Mettete in forno già caldo a 180 °C e lasciate cuocere per 30 minuti.

Sfornate i rigatoni e serviteli caldissimi.

Rigatoni al forno con provola Silana


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